中醫養生的核心思想和魅力，就是辨證論治，一人一個方子。我在我的書里一直致力於教大家自我辨證，尋求適合自己的方子，很多朋友讀完都有所收穫，不僅祛病強身，更懂得了中醫養生之道。

不過也有一些沒有閱讀我的書朋友，在網上問我，就是感覺自己渾身不舒服，也不知道自己得了啥病，問我有沒有什麼辦法能夠幫助自己進行調理。還有的朋友問我，覺得自己身體還不錯，但是也害怕突然之間患上大病，問我有沒有日常保養的養生食療方呢？

其實，從醫生的角度來說，如果身體不舒服，最好的辦法是去檢查一下。如果是日常養生，那麼我到是有個簡單的食療方子推薦給各位想養生或處於亞健康的朋友，這個方子符合中醫五行五色的哲學，對身體有很好的保健養生效果，基本上大多數的朋友都可以使用。這個方子就是五色蔬菜養生湯。

五行蔬菜養生湯做法

材料：西紅柿、菠菜、土豆、雞蛋、干香菇

比例：五種材料均等，1:1:1:1;1

作料：油、鹽、胡椒粉、小香蔥末或香菜末

用量：看吃的人多少，人多就每樣材料多放一點。若是一個人的量：拳頭大小西紅柿1個、菠菜3顆、土豆小半個、雞蛋1個、干香菇3個。

做法：干香菇泡發洗凈，西紅柿、菠菜、土豆洗凈。四樣材料都切成小手指甲蓋小大的丁（菠菜切段）。鍋里倒上少許油燒熱，先把香菇、土豆放到鍋里翻炒一下，再倒入適量水（若是一個人吃，吃飯的小碗那麼多一碗水即可，人多看情況加材料、加水）。蓋上鍋蓋等水燒開。開鍋後加入西紅柿、適量的鹽、胡椒粉攪勻。然後把雞蛋在碗里攪勻，倒入鍋中，用筷子迅速順時針攪動，直到把雞蛋攪成雞蛋花。最後放入菠菜，開鍋後馬上關火，根據自己的口味，放入小香蔥末或香菜末攪勻，用以調味，就可以大快朵頤了。

這個湯做法非常簡單，味道香醇可口，吃後唇齒留香，全家男女老少都可以吃。女性月經期、孕期、備孕期、哺乳期、坐月子都可以吃。

五行蔬菜養生湯功效

1、西紅柿養心

西紅柿紅色入心經，養心臟和小腸。現代醫學研究發現，西紅柿富含的番茄紅素，可以疏通、軟化血管，有效地減輕和預防心血管疾病。另外，眾所周知，西紅柿富含的番茄紅素和維生素C，可以強有力的抗氧化，抗衰老，美白淡斑。其中的葉酸對於孕婦保胎、安胎功效卓著。西紅柿是名符其實的集健康美麗於一身的優質蔬菜。

2、菠菜養肝

菠菜色綠入肝經，養肝和膽。現代醫學研究發現，菠菜含有大量植物纖維，可以促進胰腺分泌，幫助肝膽排毒；其中所含的胡蘿蔔素能聰明的在體內轉化成維生素A，滋養肝所管轄的眼睛，保護視力；菠菜中的特殊分子——含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質，能促進人體新陳代謝，幫助肝膽排毒。還可以預防中風，幫助人體降血壓。另外，菠菜中的葉酸含量也非常高。菠菜可真是一名好孩子吶。

3、土豆養脾

土豆色黃入脾經，養脾胃。現代醫學研究發現，土豆是鹼性食物，可以平衡胃酸，養護脾胃；土豆含有大量膳食纖維，可以在胃裡面長時間停留，從而清理胃裡面的油脂、垃圾、濁毒。

都說人靠氣血養，氣血從哪裡來呢？從我們平時吃的五穀雜糧攝入轉化而來。胃好，食物才能更全面被消化吸收；脾好，才能把食物的精微轉化成氣血，營養身體，保持健康。脾胃是人體健康的加油站。土豆是忠誠的加油大使。

4、雞蛋養精元

雞蛋是個營養萬能手，幾乎包含了人體所需要的全部營養。其中所富含的維生素B2可以促進人體細胞的生長發育，維護細胞膜的完整性；促進肺所管轄之皮膚的生長、修復、細嫩、光滑。可以提高記憶力，是產婦坐月子恢復元氣和智商的絕佳幫手。

5、香菇養腎

香菇色黑入腎經，補腎和膀胱。現代醫學研究發現，香菇含有大量的麥角甾醇和菌甾醇，這兩種物質可以在體內轉化成維生素D，清理腎和膀胱中的毒素，幫助鈣的吸收，強壯骨骼；還可以提高免疫力，強壯腎精，抵抗疲勞，讓人精力充沛；其中所含的香菇太生可以有效地降血脂，減肥。香菇以絕對的營養優勢，被列為世界八大健康食品之一。

五行鮮蔬湯的五種材料，個頂個的都是營養高手。強強聯手，搭配在一起，更是調理亞健康、安養五臟六腑、補氣養血、平衡內分泌、調理全身不適的俠義之湯。

我有好幾位朋友自從每天喝五行蔬菜養生湯後，再配合每天運動鍛煉，保持睡眠充足和飲食均衡（不挑食、不偏食），以前身體出現的多種不適癥狀都逐步消失，身體充滿了能量感，覺得每天有使不完的勁。我相信有了健康，大家的幸福指數也會提高。您說呢？

本文指導專家：沈寧，沈式女科第20代傳人，著名中醫學家沈紹功教授嫡傳弟子，BTV《養生堂》欄目重要嘉賓，著有代表作品《沈式女科600年：女人會養不會老》，一書說透中醫養生的奧妙。

名醫傳承，壹號專家（微信公眾號：壹號專家健康說）旗下中醫養生頻道