你可能不知道！這7種日本料理的正確吃法！

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日本料理五花八門，像是人人愛吃的握壽司、飯糰、餃子、天婦羅等等都令人讚不絕口！不過當你到日本旅行的時候，有注意到日本人真正的吃法嗎？雖然想要怎麼吃都取決與個人，但是若以日本人吃法試試，也許會有不一樣的風味啊！或許食物會變得更有層次呢！現在就快來看看日本人真正都怎麼吃日本料理吧？

握壽司的正確吃法

日本傳統料理握壽司的的魅力無窮，知名於世界各地，更是讓許多日本料理粉絲著迷！首先，什麼是握壽司呢？將事先處理好的生魚切片放在用手捏制的少量醋飯上，一般都會沾著醬油和芥末食用。而正確的握壽司吃法，就是要用有魚的那一面去沾醬油，若用白米沾醬油就會失去魚本身的風味！

天婦羅的正確吃法

美味多汁的絕佳口感讓人不禁一口接一口的「天婦羅」，通常會搭配有高湯、醬油、味醂的特調沾醬作為享用。而吃天婦羅的順序，是有一定的規矩，建議先從味道較淡的蔬菜或炸蝦開始吃，而味道較重的天婦羅最後再吃。

蕎麥麵、烏龍麵的正確吃法

「蕎麥麵」和「烏龍麵」是眾所皆知的日本代表面類料理。除了以面搭配沾醬吃的「沾面式」吃法，用筷子夾起少量的面，沾醬可以依照個人喜好加入芥末、蔥、山藥等作為調味，拌勻後再送入口中。

另一種麵條已經浸泡在沾醬中的「醬汁式」吃法，則是直接加入適量的芝麻、七味唐辛子即可享用。最後將剩下的沾醬與店家提供煮蕎麥麵的湯混勻後的湯品，也是超級好喝！

燒鳥的正確吃法

以炭火或瓦斯將雞肉串烤成香噴噴的「燒鳥」，正統的吃法是將燒烤好的雞肉直接拿起一整串享用，最後吃完的竹籤要放入桌上的竹串桶里。

壽喜燒的正確吃法

「壽喜燒」是一道咸甜風味的佳肴，隨著地區而吃法會不一樣。雖然壽喜燒有不同的做法，但是最後的收尾吃法相同。吃完肉、蔬菜等料之後，將烏龍麵放入還有咸甜醬汁的鍋內煮，煮熟後就能品嘗到吸飽鮮甜食材湯頭的烏龍麵！

炸豬排的正確吃法

午餐時段不可缺少的菜單料理「炸豬排」，一般會先淋上炸豬排醬(以蔬果的精華為基底再以鹽、糖、醋、香辛料調製的醬汁)，再搭配高麗菜絲和白飯享用。

餃子的正確吃法

在日本，煎餃是餐廳菜單上最常出現的料理。可以搭配醬油、醋、辣油（辣醬）依自己的喜好調好沾醬，以沒有焦的餃子皮那面沾醬享用，如此一來就能保留焦香！

炸豬排

看完這些日本料理是不是食慾大開呢？雖然吃美食還是要依照自己喜歡的方式吃比較好，但是試試看以上的正確吃法，想必會有不同的味道，也許你會發現這樣吃會更好吃！