雞身上絕對不要吃這個部位，毒素致癌物都沉積在這裡！

很多人愛吃雞肉，家裡經常燉雞炒雞，但是有這樣一群人獨愛雞尖，然而他們卻不知道這個部位含毒有致癌，簡直就是細菌毒素貯存庫。

雞尖又稱「雞屁股」、「雞臀尖」，指雞屁股上端長尾羽的部位，肉肥嫩。這個部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，甚至還有致癌物質，但不能分解，因而毒素都會沉澱在臀尖內。時間一長，雞尖就成了貯存病毒、病菌的大倉庫。

除此之外，食用雞肉時一定要注意下面這些禁忌，禁忌食用多齡雞頭，不宜與兔肉同時食用。不宜與鯉魚同時食用。雞肉與鯉魚：雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質；雞肉成分亦極複雜。雞肉與李子相剋，食則拉痢。

雞肉與芥末：這兩種食物如果同食後，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益於健康。