茶和酒無高下，只有清濁之分

茶與酒的高下，古人早有探討，大概也是難以取捨，甚至借了茶和酒的口來各誇已長，攻彼之短，爭個不亦樂乎。

最早可見於唐末王敷的趣文

《茶酒論》

，茶和酒的爭論最後是由水出來作了公斷。在我看來，茶和酒無高下，只有清濁之分而已，所以總是說一杯濁酒，一盞清茶。

據說酒的一大好處是使人血氣舒暢，胸膽開張，所謂「壯英雄膽」者是也。依我看卻也未必。只看「青梅煮酒論英雄」就知道了。劉備明明有備而來，還喝了半天酒，還是被曹操的一句

「天下英雄，就是你和我兩個人」

，嚇得筷子都掉到地上，然後用打雷嚇著了來掩飾。

不但青梅煮酒，從鴻門宴到杯酒釋兵權，可謂宴無好宴，酒無好酒，酒香經常被用來誘敵深入、麻痹對手、掩蓋殺氣。即使不是這樣生死攸關的酒宴，所謂酒局，也往往是個局，和算計心機脫不開干係。至於說

「何以解憂？唯有杜康」

，真到鬱悶時喝酒，只能「酒入愁腸愁更愁」。

酒能使慾望強化，興風作浪，茶卻能將它消解於無形。茶興趣時，塵心漸息，兩腑清風，無為無求。如果當時劉備是喝茶，也許喝得俗念全消，把萬丈雄心都喝淡了，把天下也看作了海市蜃樓，曹操在對面虎視眈眈完全成了可笑的獨角戲。到了最後，曹操突然來那麼一句：

「天下英雄惟使君與操耳。」

劉使君卻茫茫然微笑道：「你說什麼？英雄是什麼東西？」然後一舉盞：「這茶好火候。」可惜，當時他們不飲茶。可惜，天下英雄都愛酒多於愛茶。

青梅煮酒所論的，也不過是到頭來「浪花淘盡」的英雄，怎麼比得上張岱和閔老子品茶論水的千古一遇百代一逢？那種遠離一切功利、擺脫一切世俗藩籬的相知相契，有如兩柄水晶如意撞擊出的一聲脆響，清澈得令人無話可說。

因為曹操，想起曹植，想起了一位詩人寫曹植的詩——

「曹植很懂事/靜靜地從灶里/走下來，頭也不回一下/去畫洛神了」（趙首先《閑聊三國之五》）。

太好了，我們的才子手足相殘、權力漩渦中掙脫出來，去追求心靈的自由了。在這樣美妙的解說中，曹植與他一代梟雄的父親雙峰對峙，那一壁張揚的是酒態度，這邊廂已經是茶精神了。

文：茶的故事（訂閱號：teastories）編輯整理。

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