法國鵝肝生產過程實拍,餐桌上的美味背後卻充斥殘忍
鵝肝醬是法國最著名的美食,也就是這樣一道小小的鵝肝醬風靡全球,全世界的觀光客到法國旅遊時,一定要品嘗的法國菜就包含了鵝肝醬。但鵝肝醬也是動物保護人士的最痛,生產鵝肝醬的過程非常殘忍,引發了不少動物保護組織的反對。
鵝肝醬雖是法國名菜,但法國並不是鵝肝的第一生產大國。匈牙利是養鵝歷史最悠久的國家,也是鵝肝生產的第一大國。
對於小鵝們來說,人們所做的一切,簡直是酷刑。為了給小鵝們增重,很多農場主會拚命給他們餵食,每天的餵食量都在不斷增加。
農場主每天會給鵝喂早中晚三次,有時候小鵝們的胃會被撐得鼓起來。
小鵝們不吃,農場主就會用一個20到30cm的鐵管,直接把食物塞到鵝的喉嚨深處。
這樣喂出來的鵝,在8天後,體內的鵝肝脂肪肝是正常鵝的6至10倍。但是鵝的身體會受到很大的損傷,每天鵝都會拉血便。
這些鵝身上取出的肝臟,平均重量能夠達到600到900克,最重的能夠達到2公斤。
這些鵝肝的味道鮮美,即便買一公斤至少要花上30至40美元,但是在市面上,仍然非常走俏,購買的人非常多,特別是吃慣了的法國人。但是這些鵝每天都是受摧殘,動物保護人士卻對於這樣的做法非常反對。
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