選凈水設備一定要懂得這些知識，千萬別被銷售員忽悠了！

選凈水設備，這些事項您注意了嗎？

保健時報記者 楚超

近幾年來，市面上的凈水器設備可謂是五花八門。它們真的能阻擋或消除所有危害我們身體健康的因素嗎？裝上凈水器，只要按時更換濾芯，就能一勞永逸嗎？凈水器大致分為哪幾類，哪種效果更好？商家的哪些宣傳根本沒有依據，或是在跟消費者玩障眼法？「我們喝的自來水不幹凈」，果真如此嗎？

自來水電解後像泥湯，並不是水髒了

「電解水」的概念炒了很多年了。拿自來水、純凈水來做電解水實驗，這是很多凈水設備銷售人員慣用的套路。他們最喜歡深入社區開展活動，引來眾多居民特別是老年人圍觀。

銷售人員經常是把測試儀放入兩杯同樣清澈的水中，經過幾十秒的電解後，其中一杯裝過濾水的呈黃色，而另一杯裝自來水的由黃色變綠色，最後表面浮有一層褐色的膜，儼然成了泥湯。

此時銷售人員會說，這些褐色物質是鐵鏽，是重金屬等有害物質，而另一杯裝過濾水的沒有產生鐵鏽是因為凈水器把有害物質過濾掉了，剩下的微量元素對人體無害。力求以此來說明自來水或其他品牌凈水設備存在這樣那樣的不足，從而為自己的產品打開銷路。

難道自來水真的就這麼臟？對此，佛山市消費者委員會專家諮詢委員會專家黃劍明表示，自來水變渾濁的現象是正常的電解水反應。

由於自來水中含有的鈣、鎂等離子屬電解質，電解儀陽極的鐵棒放入自來水中後，鐵被電解後溶於水中，分解出呈黃綠色的二價鐵離子、灰色的氫氧化鐵、紅褐色的三氧化二鐵、黑色的四氧化三鐵，從而顯得水變「臟」了。

而純凈水不含導電的鈣、鎂離子，不發生電解反應，故純凈水不變色。由此可知，其實電解水實驗並不假，只是銷售人員鑽了消費者化學知識盲區的空子。

然而一般來講，自來水公司基本上會嚴格按照國家法律法規的要求，實施三級水質監測管理制度，做好水質自檢；同時也經常接受衛生部門、行業部門的檢驗監督，供水水質完全符合國家生活飲用水的衛生標準。

「凈水器有保健功能」？不靠譜！

「絕大部分凈水器的保健功能都是沒有經過國家認可的。」北京公眾健康飲用水研究所研究員趙飛虹表示，凈水設備的作用是過濾水中有害物質、提高飲用水水質。目前，只有少數幾家凈水產品獲得了國家葯監局批文，屬於醫療器械。即便如此，這些產品的保健和治療功能宣傳也不得超出其產品註冊登記表上獲得認可的功能範圍。

反滲透設備去除重金屬效果更好

此前有報道稱，上海有關部門抽查凈水器，合格率僅為65.6%。中國消費者協會提醒人們，凈水器的核心是濾芯，由活性炭、PP棉、遠紅外礦化球、微孔陶瓷濾芯組成，中高端產品還配有軟化芯和凈水膜專利技術，有強大的滅菌凈化能力。但一些雜牌產品沒有這類技術，在材料上選用便宜的再生塑料，有可能造成二次污染。

目前市場上的凈水器大致分為微濾、超濾和反滲透3種，其中反滲透凈水器的過濾效果最好，可以濾除重金屬。另外，對鉛、鎘、汞、鉻、砷等物質的凈化效果已成為凈水器產品質量的判斷標準。根據中國消費者協會對市場上12種凈水器產品的比較試驗，反滲透凈水器出水水質衛生情況、揮發性有機物去除效率等符合指標，能夠濾除水中的雜質、余氯、水鹼、病毒和細菌等有害物質。

「及時更換濾芯，避免二次污染，想必是很多消費者都熟知的常識。」黃劍明說。

在購買時要注意的是，根據《生活飲用水衛生監督管理辦法》規定，銷售的涉水產品需有省級以上的衛生許可批件且產品型號與批件相符。如「衛水字（2XX）第XX號」，或以北京為例，如「京衛水字2XX第XX號」。消費者可以通過衛生部門官方網站查詢所購凈水器是否獲得批准。

對抗自來水消毒致癌殘留，凈水器能不能贏？

自來水廠在對水進行消毒時居然會產生殘留的致癌物？此前，清華大學的研究人員在全國23個省、44個城市和鄉鎮、155處地點採集了164份自來水樣本，在其所檢測的117份自來水樣本中，亞硝基二甲胺是亞硝胺類化合物中含量最高的。

目前，亞硝胺類化合物被國際癌症研究中心判定為2A類致癌物，即動物致癌證據明確，但人類致癌證據不充分。另有很多流行病學研究表明，亞硝胺類化合物與消化系統癌症有較明顯的相關性。

國家食品安全風險評估中心研究員鍾凱介紹說，亞硝胺是自來水消毒的副產物，自來水廠消毒通常會使用含氯消毒劑，在氯的作用下水中的少量污染物會變成消毒副產物，其中部分有機氮化物可以變為亞硝胺類物質。由於氯的廉價和相對安全，且多年來始終找不到它的替代品，因此亞硝胺等微量消毒副產物也無可避免，世界各國無一例外。

清華大學的調查數據顯示，中國自來水中亞硝基二甲胺的平均濃度大約是11納克/升（1納克=0.001微克）；華東、華南地區家庭自來水中的亞硝基二甲胺平均濃度大約在18納克/升，其中長三角地區的家庭自來水中亞硝基二甲胺的平均濃度較高，為28納克/升左右。然而這依然符合世界衛生組織給出的指導值即小於100納克/升，也就是說，我國的自來水是安全的，可以放心飲用。

「然而需要注意的是，依照世界衛生組織的標準，我們中國其實只考了七十幾分，相對於九十幾分的優秀分數，還需努力。比如，一些歐美國家把這一標準定為小於10納克/升。」鍾凱說：「俗話講『拋開劑量談有害性是耍流氓』，水並非亞硝胺的唯一來源，雖然水要天天喝，但畢竟亞硝胺的濃度比較低，即使人一輩子喝長三角地區的水，由亞硝胺引起消化道惡性腫瘤的概率也只有十萬分之幾。

「但也肯定有消費者會問，市面上的凈水器能凈化掉這些消毒工序殘留下來的致癌因子嗎？其實，目前市面上絕大多數凈水產品的原理大多為吸附、離子交換和反滲透等，而亞硝基二甲胺不能通過曝氣、活性炭吸附、反滲透或生物降解的方式去除，因此，凈水器在此方面用處不大。

「世界衛生組織發布的飲用水指南里講，消除水中亞硝基二甲胺的最佳方式應該是紫外照射，而且前提是水源並沒有被亞硝基二甲胺大量污染。依照這一指南，再結合之前清華大學調查顯示出的我國自來水水體情況，可行的方法是，在使用凈水器的情況下，用燒水壺接滿水後，放在陽光下照射幾小時，然後再燒開。」

編輯 || 楚超