今日元宵節，新沂人記得吃湯圓喲，到底元宵是不是湯圓……

今天農曆正月十五，是大家在春節長假後正式回歸一周工作的第一個假日！ 不知大家在與「節後綜合征」搏鬥了一周後是否漸入佳境？！ 在此建議大家在這難得的元宵佳節好好與家人團聚，調整春節期間高漲的情緒，爭取精力充沛的投入到下一輪工作中！

按中國傳統習俗，正月十五要鬧元宵，在這天人們除了看花燈，猜燈謎等活動還要一家人在一起吃上幾個元宵，代表著一家人團團圓圓和和美美！

說到元宵，不少人會以為湯圓就是元宵，其實不是，他們之間儘管在原料、外形上差別不大，實際是兩種東西~

做法不同

元宵：滾出來

要做元宵，首先需將和好、凝固的餡切成小塊，過一遍水後，再扔進盛滿糯米面的笸籮內滾，一邊滾一邊洒水，直到餡料沾滿糯米面滾成圓球方才大功告成。簡而言之，元宵是滾出來的。

湯圓：包出來

湯圓的做法跟包餃子類似，先把糯米粉加水和成團（跟做餃子時和面一樣），放置幾小時讓它「醒」透。然後把做餡的各種原料拌勻放在大碗里備用。湯圓餡含水量比元宵多，這是兩者的區別之一。

餡料不同

吃法不同

儲存不同

北方人更習慣元宵 南方人更習慣湯圓

元宵工藝傳統，基本上是手工生產，需要寒冷的天氣，保質期很短，大多是現地制售，局限性比較大。相對來說，隨著近年來湯圓生產逐步機械化，採用速凍工藝，保質期延長，不少北方人也接受了湯圓，市面超市裡賣的大多都是湯圓。 對於湯圓/元宵的吃法呢，較為健康的吃法仍為煮或蒸，且進食時，建議多喝煮元宵或湯圓的湯水。因為糯米粉中含有較多的水溶性維生素，可保證正常的胃腸蠕動和消化腺的分泌功能。這些維生素大部分都溶於湯中，有利於人體的正常消化和吸收。

記得出來賞月哦~

「有燈無月不娛人，有月無燈不算春。」天文專家介紹，繼連續3年「十五的月亮十六圓」之後，從今年起連續3年的元宵月則迎來「十五的月亮十五圓」。

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天文教育專家、天津市天文學會理事趙之珩介紹說，月球繞地球轉動的軌道呈橢圓狀，因此月球和地球之間的距離並不恆定。「2月6日22時月球走到其距離地球最近點，即，月球繞地球公轉軌道距離地球最近一點。今年元宵節晚間月地距離也就較近，因而，元宵節當晚的月亮比正常所見的月亮『大』一點。」趙之珩說。

「由於今年元宵月恰逢『十五的月亮十五圓』，因此，在剛剛升起的時候觀賞，還是能明顯感覺到月亮大而圓。」趙之珩提醒說，隨著時間的推移，月亮也越來越亮。臨近子夜時分，圓月升至天頂附近，上演「月上中天頂空照」美景。趙之珩說：「這時月亮的地平高度達到整夜最高，由於月光穿過的大氣層最薄，因此月亮看起來也格外地晶瑩剔透。」

今年元宵節月亮恰逢最圓，這無疑會增添人們賞月的情趣。

在元宵佳節來臨之際 鍾吾網全體人員

送您一碗湯圓 願您圓起輝煌騰達事業

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