沒喝完的紅酒可以這樣用！

打開一瓶紅酒，往往喝不完，紅酒一旦開瓶還容易變質，剩下的紅酒怎麼辦？扔掉實在可惜，不妨發揮一下它其他的作用！

煮紅酒雞腿

冬天喝雞湯溫暖身體，而紅酒經沸煮後，酒精揮發，只有酒香卻沒酒味。

原料：麵粉1杯、雞腿數支、奶油20克、洋1顆、培根2片、紅酒1/2瓶、蒜頭2片、百里香1匙、洋菇數個。

做法：雞腿入水燙後裹麵粉。將奶油、培根、蒜頭、洋蔥及雞腿入鍋炒至金黃，加入紅酒、百里香、洋茹再煮30分。煮紅酒雞時會黏鍋，可隨時加紅酒拌煮。

讓肉無血色

煎牛肉前，先將牛肉泡在紅酒內再煮，可讓牛肉表裡一致，不會有血色流出。

做法：取一容器將牛肉放入，倒入淹過肉的紅酒量，加洋蔥切片再一起泡漬，對健康還有加分效果。腌漬約40分鐘後，再起油鍋煎即可。

做沙拉醬

沙拉醬一般來說太過黏稠，不是油就是甜，可用紅酒自行調製沙拉醬，不但好吃健康，且口味很清爽，過年吃了肉來盤蔬菜沙拉才是正經事。

做法： 取一碟子加入紅酒、鹽、黑胡椒、橄欖油拌勻，將調好的紅酒醬淋在沙拉上即完成。

紅酒面膜

紅酒面膜有著神奇的美容護膚效果，許多護膚品牌也推出了紅酒面膜產品，其實在生活中，紅酒面膜就可自制。

材料：一小杯紅酒、2至3匙的蜂蜜。

做法：將紅酒與蜂蜜均勻混合，調至濃稠狀，再塗抹於臉龐，八分干之後再以溫水洗凈。

紅酒沐浴

在法國，許多人泡澡時，會將浴缸內的葡萄皮拿來磨擦皮膚，讓皮膚接觸更多的葡萄多酚。

喝剩下的葡萄酒拿來泡澡，可加速身體的新陳代謝，以半缸浴缸的水加半瓶至1瓶的紅酒，建議若再加入些葡萄皮效果會更好， 1盆熱水加1/3瓶紅酒泡腳可加速腳部血液循環。

做紅酒醋

將洋蔥切大塊，與紅酒1：1的方式，裝入玻璃瓶腌漬30天，即可形成紅酒醋。

沒想到紅酒這麼多用處吧，後悔那些年被你扔過的紅酒了吧，以後就留著吧，做菜保健美容一舉多得呀！