方太鼎爺都要叫前輩 她是烹飪主持第一人 從黑白電視開始教做餅

香港烹飪節目這麼多年來可謂是層出不窮，其中就有方太、May姐、肥媽、淑儀姐、Annie姐、李錦聯、煒哥同Mark嫂，當然現在很火的的鼎爺。最成功的肯定就是方太了，皆因做烹飪節目做了10、20年了，出過的書已經過百本了，很多人都是將方太作為烹飪主持鼻祖，其實真正烹飪主持第一人是李曾超群。

88歲的李曾超群在1976年在亞視前身麗的映聲教做西餅，據悉當時是台長親自到店裡邀請她的。從此她開創了香港烹飪節目主持的第一人，同是她還是一個商業女強人，不過我們主要介紹她的烹飪方面。

當時首個有烹飪環節的節目是《下午茶》，其實這個名字在後來也有在用，或者延伸，例如下午么么茶之類。李曾超群就在這時候成為烹飪主持。

2015年李曾超群接受採訪的時候說：「我是做烹飪節目主持的第一人。那時電視的娛樂性節目好少，一推出便很受歡迎。」2年前她已經86歲，但是仍然打扮得體，頭腦清晰，一派雍容。說她是烹飪節目第一人真的不為過，因為烹飪鼻祖之一的方太也是李曾超群烹飪學校的人，後來李曾超群沒空上節目，教了方太上節目才有了以後我們認識的方太。

當時社會風氣還不是很開放，想一下要一個已婚女性去電視上拋頭露面當時要受多大的壓力，剛開始家裡人也不願意，後來堅持下來有成績才被認可。

她在節目《下午茶》中教做西餅，還有《今日菜譜》教中菜，隨後的《烹飪大全》和烹飪學校的學生一起上鏡做西餐。一年後，TVB才有第一個烹飪節目。李曾超群說當時候每次上節目做三菜一湯，要在十五分鐘內完成示範一個菜式，和口述其餘兩個菜式和湯水真的非常不太容易，粗略估算一年過千款菜式。

那時候在節目上，不像現在穿的那麼隨便，上烹飪節目都要穿旗袍，就像去正式宴會一樣。做菜又不能弄髒衣服，李曾超群是第一個不帶圍裙上烹飪節目的人。更指當年不僅做菜那麼簡單，還會說些人生哲理、家庭生活等等。

她也出過很多書，那年代能夠出書的真是不簡單的人。