糖尿病人一日三餐怎麼吃?
飲食和糖友的血糖息息相關,所以糖友們應該更加註意,下面小編給大家分享糖尿病患者的飲食注意事項,以及一日三餐的吃法,一起來看下。
一、早餐
1.不要不吃早餐
糖尿病病人應該少食多餐,之所以出現高血糖,很大一部分原因是餐後高血糖。每頓飯吃的量越多,餐後高血糖的嚴重程度就會越高。如果每頓飯吃得很少,餐後血糖就不容易變得很高,這樣血糖就會更平穩一些。如果您沒吃早餐,中午飯就得多吃,所以我們強調早餐不能不吃。同時,早餐也不能吃得太晚。所以按時按點吃飯對糖尿病的防治很重要。
2.推薦早餐
主食:高纖維饅頭或餅等高纖維主食
副食:
①煮雞蛋或荷包蛋一個。
②淡豆漿、牛奶或小米粥可任選一種。
③涼拌蔬菜。
二、午餐
1.不能吃太素
糖尿病病人一定不能矯枉過正,如果什麼肉都不吃,會造成患者出現營養不良。否則流感一來,體質弱的老年患者就會紛紛去世。
2.推薦午餐
米飯100克,西紅柿炒雞蛋200克(西紅柿跟雞蛋的比例也是2比1),抄油菜100克;點心:水果100克,以梨子為最佳。
三、晚餐
1.晚餐不能太晚
道理和早餐、午餐不能太晚一樣。
2.推薦晚餐
①清蒸鱸魚:
原料:
鮮鱸魚40克,火腿5克,香菇2 0克,玉蘭片2 0克,食鹽、料酒、蔥、姜、味精適量。
製作方法:
1.將鱸魚洗凈,放入開水中燙一下撈出,過涼水。
2.將魚放盤中,加入料酒、食鹽、味精、蔥姜和少量水,並將香菇、火腿、玉蘭片鋪在水面上,置鍋中蒸約半小時,取出蔥和姜即可食用。
②腰果苦瓜
原料:
苦瓜1 50克,腰果1 5克,香油、鹽、味精適量。
製作方法:
1.將苦瓜洗凈,切成菱形片,放入開水鍋中稍燙,撈出後瀝干水分。
2.將腰果同香油炸至淺黃色撈出。
3.將苦瓜與精鹽、味精、香油拌勻,撒上腰果即可。
③主食:
米飯50克(生米重量)
營養成分:總熱量441.79千卡,蛋白質21.68克,脂肪1 3.87克,碳水化合物57.56克。
四、夜間加餐
1.加餐強調兩點
第一個就是量不能太多,它畢竟不是正餐。第二,不能太甜,不能隨意增加次數。本來一天應該做兩次加餐的,您弄了六次加餐,那就血糖很高了。第三,盡量不要在睡前加餐。
2.推薦食物
200克麵包和400毫升的牛奶
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