鄉下奶奶送給我了一罐腌菜 拿到單位5分鐘就被哄搶

今天小編想跟大家分享一道腌菜。這道腌菜大家肯定愛吃，它的名字叫雪裡紅。你知道是什麼嗎?很多人不知道這個菜腌制起來吃味道極好，對於經常吃慣油膩東西的人來說，那真是爽口。關於它更多的內容接著往下看吧!

雪裡紅，在南方地區又被稱為雪裡蕻，這段時間看見好多人在曬，這個菜不好直接吃，曬了以後腌著吃酸酸的特開胃。返程的時候鄉下奶奶送了很多自己腌制的雪裡紅，存起來，可以吃上好長一陣子咯!

雪裡紅還十分的解膩開胃，大魚大肉的春節過後，桌上來一盤酸酸辣辣的雪裡紅，不自覺的就多吃了兩碗飯。

酸辣雪裡紅

用料：

雪裡紅適量，姜一塊，大蒜籽幾粒，辣椒粉適量

步驟：

1、自家腌制的雪裡紅不需要洗，直接拿出來備用，一出罈子就一股濃濃的菜香

2、辣椒粉也是農村的好，不摻假

3、把姜切小塊，大蒜籽拍碎切小

4、油鍋燒熱，下姜蒜爆出香味

5、雪裡紅和辣椒粉倒進去一起翻炒

6、不需要添加多餘的調味品，腌菜本身就是鹹的，所以鹽也不需要放，直接出鍋就可以了

以上關於雪裡紅的吃法是由小編精心總結的，希望對你有所幫助，如需轉載，請註明來源!