一根不起眼的香菜竟有這麼多的功效 治感冒還能驅寒氣

很多人都喜歡吃香菜，我就是香菜的忠實愛好者，平時吃麵條，喝排骨湯都要加點香菜來提味。不管是炒菜還是吃火鍋，我們都離不開它。不知道大家對香菜的作用與功能有沒有了解，今天小編就為你詳細介紹一下香菜的作用與功效，一起來看看吧。

香菜的功效與作用

中醫認為香菜性溫味甘，能健胃消食，發汗透疹，利尿通便，驅風解毒。香菜營養豐富，香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量;香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

和胃調中：香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。

治療感冒：身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒。

祛除寒氣：香菜性溫，脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生薑，在即將出鍋時撒入香菜末，做成香菜粥來喝。

發汗清熱透疹：香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。

祛腥膻增味道：香菜中含有許多揮髮油，其特殊的香氣就是揮髮油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。

以上關於香菜的作用與功效，是由小編精心整理彙編而成，希望對廣大養生者有所幫助，如需轉載，請註明來源!