傳說中的「食品貴族」，食療價值極高，卻是母體的滅亡換來的

人稱「四君子」的梅蘭竹菊給人的感覺就是傲、幽、堅、淡，古人極喜歡以它們感物喻人，贊其品質，比以人性，而在這「四君子」里有一位君子卻往往讓人產生誤解。

相信大家基本上都知道也看見過梅花、蘭花、菊花，卻不常見竹子開花，甚至很多人可能都不知道它會開花，其實，這竹子不僅開花，還能結果，且它結的果子也是很珍貴的。

竹子極少開花，一般要在50—100年是才會開花，它的花潔白瘦小，仔細聞聞還帶有淡淡清香，但竹花開過後，也就意味著它的生命即將終結，而它最後留給這世間的便是花落後的果實——竹米。

傳說中竹米是鳳凰的吃食，古有鳳凰「非梧桐不棲，非竹實不食」之說，且因這竹子開花結果較為罕見，因此為它蒙上了一層神秘的面紗。而又有很多老人說如果家周圍的竹子開花結果了是不祥的徵兆，那地方便不能再住了。

其實竹子開花結果沒有傳說中那麼玄幻，竹米卻也珍貴，因為它的收穫必然是一片竹林的滅亡帶來的，竹米的營養價值很高，還有很大的藥用效果，具有清熱解毒的功效，做食療還能治肝病和癌病，是養胃護胃的佳品，被尊為「綠色食品之貴族」。

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