雨水時節，調養「脾胃」是關鍵，教你3個食補秘訣

想了解更多健康知識？點擊右上角↗，關注我們吧！

「天街小雨潤如酥，草色遙看近卻無。」2月18日將迎來農曆二十四節氣之一的「雨水」。

「雨水」不僅表示降雨的開始，也表明雨量開始增多，而寒濕之邪最易困著脾臟，同時濕邪留戀，難以去除，故雨水前後最重要的就是要「養護脾臟」。

中醫稱脾胃為「水谷之海」，有益氣化生營血之功效。人體機能活動的物質基礎，氣血、津液等都化生於脾胃。脾胃健旺，臟腑功能才能強盛，脾胃協調，才能保證生命活動的協調平衡。元代著名醫學家李東垣指出：「內傷脾胃，百病叢生」，說明脾胃虛弱是滋生百病的主要原因。

除了保持一定的運動量外，最關鍵的還是要通過飲食來調養脾胃。

1、飲食以平性為宜

雨水時節，人體容易內臟鬱熱，不宜吃燥熱食物「火上澆油」；鬱熱使人「貪涼」，過於食涼，則易傷及臟腑，引起胃寒、胃涼、腹瀉等失衡癥狀。因此，飲食中應保持中庸，吃熱飯熱菜，慎吃辣椒、白酒等性溫、性熱的食物為宜。

平性食物推薦：玉米、土豆、山藥、紅薯、大豆、雞蛋、牛肉、蜂蜜。

2、少酸多甜防「上火」

雨水時節正值初春，氣候轉暖，又風大物燥，常會出現皮膚乾燥和嘴唇乾裂等現象，這都是「上火」的表現。建議不要輕易飲用涼茶，以免導致虛火更甚；平時應多喝溫水，多吃新鮮蔬菜和多汁水果以補充人體水分。

3、推薦三款養生粥

①潤燥：胡蘿蔔南瓜粥

△功效：補水潤燥，滋潤皮膚。

△做法：取大米、糯米各300克，浸泡2個小時；鍋燒熱水，倒入米熬40分鐘；放入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿蔔，熬煮30分鐘至軟爛即可。

②補血：薏米党參粥

△功效：每天早餐食用，不僅能祛濕健脾，還能補氣補血，適於氣虛濕阻型高血壓患者。

△做法：薏米30克洗凈，放涼水中浸泡2小時；党參15克切成薄片，粳米200克淘洗乾淨；三者放入鍋中加水先用大火煮沸，鍋開後撇去浮沫，再用小火慢慢熬30~40分鐘，放冰糖調味即成。

③解困：山藥紅棗粥

△功效：健脾和胃，鎮靜安神，祛濕解困。

△做法：取紅棗25克用溫水泡軟洗凈，粳米100克，山藥25克去皮洗凈，切成小塊；水開後先放入米，再次水開後放入山藥、紅棗、冰糖，用小火慢熬30左右即可。

■提醒大家謹防「倒春寒」

初春降雨會引起氣溫的驟然下降，尤其對老年人和小孩的身體健康威脅較大，特別是溫度驟然下降時，老年人的血壓會明顯升高，容易誘發心臟病、心肌梗塞等；小孩則容易因氣溫的改變而引起呼吸系統疾病，導致感冒和發燒。

所以這裡還要再次提醒大家，春季要注意保暖，不要過早減少衣物，要遵循「下厚上薄」的穿衣原則，即將保暖的重心放在下半身，腿腳的保暖工作做好了，才能防止春季疾病的入侵。

想了解更多【健康養生知識】，請關注微信公眾號[快醫健康微頭條]▼▼▼