韭菜養陽蜂蜜滋補 春天養生多吃8種食物
春天是萬物復甦的季節,也是冷暖不定的季節,養生可從飲食方面開始。專家認為,春季飲食要營養均衡,要注重養陽、養肝,要多食甜,少食酸。那麼,有哪些食物是適合春天養生食用的呢?
1、菠菜
春天的菠菜最好吃,又嫩又新鮮。菠菜是營養豐富的綠葉蔬菜,而且,菠菜還是維生素K含量最高的蔬菜之一,對骨骼健康有幫助。由於菠菜中含有大量的鐵,對缺鐵性貧血有改善作用,能令人面色紅潤,也被推崇為養顏佳品。
2、韭菜
一年四季長青,終年供人食用,但以春天的韭菜最好吃,正如人們常說:「韭菜春食香,夏食臭。」春天氣候冷暖不一,就需要養陽氣,而韭菜性溫,最宜人體陽氣,祖國醫學又認為春天人體肝氣易偏旺,而影響到脾胃的消化吸收功能,可增強人體脾胃之氣,從這個角度來說,在春天吃韭菜最為適宜,由於韭菜不易消化,一次還要吃得過多。
3、蔥
春天多吃些蔥,不僅可以補陽散寒,也同時含有的蔥蒜辣素有較強的殺菌作用。多吃小蔥能誘導血細胞產生干擾素,增強人體的免疫功能,提高抗癌能力。
4、香椿
香椿健脾開胃、清熱利濕、利尿解毒,是春季時令名品。含有維生素E和性激素物質,有抗衰老和補陽滋陰的作用,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。
5、核桃
說核桃最「貼心」,除了對心血管有益之外,它也是非常好的春季「護膚果」。核桃中含有豐富的維生素E,對皮膚有好處。而且,亞油酸能促進皮膚髮育和增加皮膚營養,有利於滋養毛髮。當人體缺乏亞油酸時,皮膚會顯得乾燥、肥厚,因此,核桃是理想的肌膚美容劑。
6、櫻桃
素有「春果第一枝」的美譽,果實肉厚,味美多汁,色澤鮮艷,營養豐富。鐵的含量尤為突出,超過柑橘、梨和蘋果20倍以上,居水果首位。櫻桃性溫,味甘微酸,具有補中益氣,調中益顏,健脾開胃的功效。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。
7、草莓
春季是吃草莓的季節,中醫認為,草莓有去火、解暑、清熱的作用,春季人的肝火往往比較旺盛,吃點草莓可以起到抑制作用。 另外,草莓最好在飯後吃,因為其含有大量果膠及纖維素,可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘,預防痔瘡、腸癌的發生。
8、蜂蜜
中醫認為,蜂蜜味甘,入脾、胃二經,能補中益氣,潤腸通便。春季乍寒還暖,多發感冒,由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素,有清肺解毒之功能,故能增強人體免疫力,是春季理想的滋補品。春季每天飲用1-2匙蜂蜜,以一杯溫開水沖服或加牛奶服用,對身體有滋補作用。
綜合來說,春季養生飲食要多吃一些蔬菜水果,多吃一些養陽氣的食物,菠菜、韭菜、草莓等時令食物最適合春天食用。
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