痛風本為飲食不當所致之疾，當能用食療之法醫好，並且用食物治療痛風是最安全、最理想、最不會有毒副作用的方法。痛風病人只有長期注意飲食，合理調配膳食結構，才能防止和延緩併發症，提高患者的生存質量。

一、5款痛風食療菜譜

痛風養生食療之1——枸杞炒肉絲

枸杞60克，豬瘦肉120克，澱粉、料酒、醬油、味精、花生油適量。先將枸杞煸炒，再將鍋內放花生油，等待油沸時放入豬肉絲;豬肉絲出鍋前放已炒煸的枸杞，再將水、澱粉、料酒、味精、醬油放入目口可。有保肝明目作用。

痛風養生食療之2——黃精煲豬胰

取黃精30克，玉竹30克，豬胰臟1具，姜、味精、精鹽、蔥適量。用砂鍋將洗爭的豬胰臟、黃精、玉竹、蔥、姜、鹽等加適量的水慢火煮，大約30分鐘後煮熟出鍋，放入味精即可。作用：降血壓，補氣力。

痛風養生食療之3——生芹菜粥

大米50克，芹菜末適量，共煮粥。作用：清熱，減肥，利尿通便。適用於痛風合并有高血壓、眩暈及面部烘熱者。

痛風養生食療之4——桃仁粥

桃仁15克，粳米150克，先將桃仁搗爛如泥，加水研汁，去渣，再入粳米煮粥，每日1劑。功能：活血祛瘀，通絡止痛。適用於瘀血痰濁痹阻型痛風。

痛風養生食療之5——赤豆薏仁粥

赤小豆50克，薏苡仁50克，熬粥服，每日1劑。功能：補益脾胃，利尿滲濕。

二、痛風適宜養生食物：

1.多吃高鉀質食物：

如香蕉、西蘭花、西芹 鉀質可減少尿酸沉澱，有助將尿酸排出體外。

2.細糧為主

痛風患者每日主食應當以細糧、精糧為主，因為各種粗糧中的嘌呤含量明顯高於細糧。這一點痛糖尿病患者恰好相反，糖尿病人群飲食宜宜膳食纖維含量較多的粗糧為主，如果是痛風患者同時患有糖尿病的話，主食則仍以細糧、精糧為主，同時以多食蔬菜代替纖維類食物。

3.多吃含有水分較多的食物

水分多的食物主要是水果，含水分以及礦物質元素豐富，具有降低體內尿酸的效果，提高尿酸排放，因此痛風病人可以多吃水果。

4.多吃鹼性食物

鹼性食物有利於尿酸的排泄，推薦每日蔬菜的攝入量應達到500克。如：青菜、紅蘿蔔、黃瓜、番茄、白菜。

5.少吃脂肪：

因脂肪可減少尿酸排出。痛風並發高脂血症者，脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內。

6.低嘌呤

大多數蔬菜含嘌呤較少，如蘿蔔、黃瓜、胡蘿蔔、茄子、西紅柿、豆角、芹菜、蘑菇、木耳等嘌呤含量均較少，適宜於痛風患者食用。

7.大量喝水：

每日應該喝水2000ml至3000ml，促進尿酸排除。

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