低鈉鹽，「送命鹽」還是「保命鹽」？
（本圖解由科普中國微平台原創首發，資料來源：山西科普網）
鹽作為五味之首，是日常飲食中不可或缺的重要調味品。但最近，朋友圈熱傳一個段子，說「低鈉鹽就是高鉀鹽，是送命鹽。長時間食用，會嚴重危及生命。」這可嚇壞了不少家庭主婦。那麼，這種說法靠譜嗎？下面，就讓我們一起來了解一下吧！
通過以上的介紹，相信大家都已明白，網傳的「低鈉鹽是送命鹽」，大有本末倒置之嫌，只要身體本身沒有什麼毛病，無論攝入的是（相對）高鉀還是（相對）高鈉，機體都會通過一系列生理活動將多餘的鈉和鉀排出體外。並不是吃了低鈉鹽(高鉀鹽)就能導致腎臟疾病，危害健康。所以，歸根結底，不管低鈉鹽是「送命鹽」還是「保命鹽」，我們不能因為腎臟病患者不宜食用低鈉鹽就全盤否定它。當然，我們應注意控制鹽的攝入量。
編輯：紀阿黎
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