隨著現代人們愈來愈崇尚自然、追求真朴，野生或家種的魚腥草已成為大眾餐桌上身價倍增的「大路野菜」。魚腥草生長於溝邊、溪邊及潮濕的疏林下，在歷史變遷發展中，它一直扮演葯、食兩用的雙重角色，為民眾養生保健、防病治病發揮著作用。

臭水溝長出的魚腥草功效大：

利尿

魚腥草善於清膀胱濕熱，有清熱除濕，利水通淋的功效，且兼有清熱止痢的作用。

幫助戒煙

魚腥草還有幫助戒煙的作用。想戒煙的人，每天喝點濃濃的魚腥草茶，就會不那麼想抽。魚腥草是特別適合煙民的食物，它能清肺熱，解煙毒。

防輻射

魚腥草具有抗輻射作用和增強機體免疫功能的作用，且無任何毒副作用，不僅適用於空勤人員，也適用於經常接近輻射源的人員，如X光機和電腦操作人員，以及常看電視的人群。

魚腥草對以下八種病有相當的治療作用:

1.扁桃體炎、咽炎：鮮魚腥草泡水當茶飲，或烹食炒熟當菜吃。

2.尿路感染，尿頻澀痛：取鮮草或干品，煎服。

3.治鼻竇炎：將新鮮魚腥草絞爛搗汁，每日滴鼻3次，每次4、5滴。

4.肺膿瘍：鮮草洗凈炒菜吃，或用魚腥草，桔梗，甘草，水煎服。

5.急性支氣管炎、肺結核、咳嗽痰中帶血：用魚腥草，甘草，車前草，水煎服。

6.多種皮膚病：用鮮品搗汁塗敷，或煎汁口服，均有清熱消腫、除痱止癢的作用。用全草煎水外洗治天皰瘡、腳癬。

7.預防慢性咽炎、氣管炎甚至肺癌：準備一些晒乾的魚腥草，每天取一點來泡水喝，能減輕抽煙對你的損害。

魚腥草要會吃：

魚腥草茶

主料：魚腥草500克

做法：

（1）將魚腥草擇去雜質，清水洗凈,瀝干水；

（2）魚腥草搗汁，煎煮一沸，去渣取汁，頻飲。

魚腥草茶的製作要訣：

（1）製作此茶可根據需用量的多少增加或減少魚腥草的用量，一般情況下魚腥草的用量為250克至1000克。

（2）此茶也可選用干品魚腥草，用量為30至60克，製作過程中乾魚腥草洗凈後用冷水浸泡2小時後,煎煮一沸，去渣取汁，即可飲用。

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