生吃它有劇毒,熟吃一樣有毒,常吃它的要注意!
生吃它有劇毒,熟吃一樣有毒,常吃它的要注意!這個食物很常見就是我們常吃的茄子,生吃茄子會中毒,不是傳言,生茄子中含有一種叫做龍葵素(又稱茄鹼)的毒素,在發芽的土豆中龍葵素比較多,有毒的!龍葵素不僅存在於土豆芽中,生茄子里也有,名字都叫茄鹼,你應該知道茄子里的毒素有多重,那你要說是不是煮熟了就可以?未必!
原因在於茄鹼基本不溶於水!因此用焯燙、水煮等方法都不能去掉茄鹼!如果家裡人很愛吃,建議在烹調時加點醋,倒是有助於破壞和分解茄鹼。預防茄鹼中毒的最好方法,自然是控制攝入量。不過,正常情況下,一餐吃250克左右的茄子不會引起任何不適,但是對於孕婦來說可就不知這樣。
孕期朋友在選擇茄子的時候,也應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子,尤其是秋後的老茄子,含有較多茄鹼,對人體有害,不宜多吃!另外,茄子性寒,對於容易長痱子、生瘡癤的人可以多吃,但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。
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※這些食物千萬不能趁鮮吃,越吃鮮吃危害越大,有一物有劇毒
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※香蕉千萬不要跟它一起吃,不僅有劇毒還致癌
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※注意!這種蔬菜沒煮熟,千萬別吃,有劇毒!一不小心就沒命了
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