通乳瘦身，多喝湯水管大用，但要喝對喝苗條以下「七點」至關重要

文/李園園營養師

乳母每天攝入的水量與乳汁分泌量密切相關。攝水量不足時，可使乳汁分泌量減少，此外，由於產婦的基礎代謝較高，出汗多再加上乳汁分泌，需水量高於一般人，因此產婦多喝一些湯是有益的。但如何科學飲湯呢？

（1）量上保證。乳母每天應多飲湯水，保證至少4000ml，以充足補水。

（2）動物性食品宜用燉煮方式烹調，少用油炸、煎烤等烹調方法。

（3）湯的選擇：　要注意：1、選擇脂肪含量較低的肉類 。2、去除材料本身油脂高的部位（例如雞皮、肥肉等），避免過多脂肪攝入。3、最好不要額外放油脂。

魚湯、雞湯、肉湯不僅味道鮮美，含有可溶性氨基酸、維生素和礦物質等營養成分也比較豐富，還能刺激消化液分泌，改善食慾，幫助消化，促進乳汁的分泌。做法可以不拘一格自由發揮，例如用大豆、花生加上各種肉類（如豬腿或豬排骨）煮成的湯，鯽魚湯，蘑菇煨雞湯，雞蛋湯等均可促進乳汁分泌。

（4）由於湯汁數量較大，除了少放油之外，鹽也要控制，調味宜清淡，浮油宜撇除以免隨湯汁攝入過多的脂肪和鹽分。

還有一個竅門就是：放冰箱冷藏幾小時，去除表面浮油層再喝。

（5）喝湯也要吃肉。很多人覺得營養都在湯里，但事實上湯中溶出的營養成分不足肉中的十分之一左右。只喝湯不吃肉實在可惜。但是以湯的形式吃肉了，其他炒菜肉的量就要相應減少。

（6）如經濟條件有限，不能多吃動物性食品，可用豆腐湯或骨頭湯配以適量黃豆、豆腐、花生和青菜等來代替。不要經常吃豬蹄湯、排骨湯、五花肉、牛腩等做成的湯，營養價值不算高而脂肪含量卻很高，可以說是湯中的熱量炸彈。

（7）湯里食材可以豐富，但是不要隨便加中藥材。中藥材不等於食物，是否適合自己經常喝，需要看自己的體質而定，否則可能弊大於利。未經諮詢醫生，最好不要隨便去喝。