胡椒、土豆能降血脂？生活中哪些食物能降脂？

研究人員們最新發現，胡椒類的植物含有的活性成分具有顯著降低血脂（TC、TG、LDL）作用，清除胡椒的麻辣味和毒性，保留活性成分，就能更好的發揮胡椒的降脂作用。

除了胡椒有降脂作用，土豆也有很好的降脂作用。很多人覺得土豆澱粉含量高，糖分高，要少吃，殊不知吃土豆也有降脂效果。專家表示，土豆含有豐富的抗性澱粉，經常食用土豆能降血脂、降血壓、降血糖。

所謂的抗性澱粉，能降低膽固醇的含量，促進膽汁分泌與循環，還能減少脂質吸收與脂肪酸合成，有效降低血中脂質含量。

不論是胡椒還是土豆都有很好的降脂效果，生活中可以多吃，對降脂有一定的輔助作用，但是對於甘油三酯偏高的人群，選擇降脂功效更強大的食物很有必要，推薦兩種植物：金錢柳和薏仁

取薏仁10g，加上金錢柳15g，一起煎水飲用。喝薏仁金錢柳茶可有效降低甘油三酯指標，而且兩種植物搭配飲用，味道甘甜，口感非常好。

金錢柳含有豐富的天然藥用成分，如多糖、氨基酸、維生素、鍺、硒、鉻、釩、鋅、鐵、鈣等多種微量元素。特別是發現金錢柳葉還富含三萜、甾體類化合物、皂苷、香豆精、黃銅等化合物，這些成分能有效降低甘油三脂和膽固醇，使金錢柳具有降血壓、降血脂的功能，有著良好的防治心血管病作用。

很多人知道薏仁，都是因為其有著出色的祛濕效果，卻不知道薏仁不僅能祛濕，還能降低血糖值和血鈣值、稀釋血糖濃度，降低血脂密度，是很好的降脂食物。