傣族人家愛吃的青苔 竟是治病的良藥

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青苔大家都見過，它是一種水生苔蘚植物，色翠綠，生長在水中或陸地的陰濕處。青苔看起來怪怪的，但在傣族人家的眼中，青苔是一種美味的食物，還有治病保健的作用呢。

民間有諺語說，「三月青苔露綠頭，四月青苔綠滿江，」青苔都是附生在水底的石塊或岩石上的，春暖時開始抽絲髮苔，三月末、四月初是青苔的收穫季節，此時的青苔已經長成了又長又綠的青絲，傣族人家便會到到江河、池塘內採集青苔，用來烹制美味的保健菜肴。

很多人覺得青苔長在水中或潮濕的地方，容易受到污染，不能食用。其實，青苔只有在乾淨的水裡或環境中才能生長，不會受到污染。而且青苔富含葉黃素、綠色素、胡蘿蔔素和維生素B1、B2、B12、以及維生素C、維生素D等，是一種天然綠色的保健食物。

青苔不僅可以吃，還有很高的藥用價值，中醫認為，青苔能溫中消谷，強胃氣，解蜂毒，止泄痢，可治療外傷出血、痔瘡、急慢性鼻炎、鼻竇炎和燙火傷等。主要表現在以下幾方面。

能治燒燙傷

取適量青苔燒成灰，然後加入適量植物油調勻，塗抹到燒燙傷處，能有效治療燒燙傷。注意在醫生的指導下使用。

能治痔瘡

取青苔15克，用火焙乾研成細末。準備羊蹄殼5副，白芷、炒白朮各30克、茯苓60克、槐花15克，一起研成細末，然後加米飯少許為丸，每晚臨睡時服3克，連服1個月可治癒。

能治療急慢性鼻炎

取新鮮的青苔少許，用一小塊乾淨薄紗布包裹後，在睡前塞入鼻孔（兩鼻孔輪流交替），第二天早晨取出。此方可以解除鼻塞癥狀，待流涕及其他鼻炎癥狀完全消失後，照此法繼續用3~4天，即可治癒，並且不容易複發。

能治療馬蜂蜇傷

現代醫學研究發現，青苔中含有一些強力抗菌物質，能治療蜂毒和其他蚊蟲叮咬之毒。被馬蜂蜇傷後，在傷處塗抹青苔可以去毒，對蜂蜇有奇效。

沒想到小小的青苔不僅能吃，還有這麼多妙用，朋友們如果遇見青苔，不妨收集一些晒乾備用，以備不時之需。

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