她是《倩女幽魂》中千萬影迷最為認可的聶小倩；

她與張曼玉、鍾楚紅、關之琳並稱上世紀90年代初香港影壇「四大名旦」；

她在事業巔峰期淡出影圈，短暫復出後的拍的電影就摘下金雞獎最佳故事片獎的桂冠；

她就是眾多男人心中的女神——王祖賢！

1967年1月31日出生的王祖賢，今年已經五十歲了。前幾天凍齡女神王祖賢在50歲生日的時候曬出一組照片。照片中的王祖賢依舊一頭經典的長髮，兩彎濃眉，膚如白玉，青春似乎在她的臉上定格一般。

50歲的女人臉上卻絲毫沒有明顯的皺紋和斑點，實在是令眾多女性艷羨不已。近年來，王祖賢在加拿大生活很簡化，平時堅持運動而且很注重食療養生護膚。比如王祖賢48歲生日的慶祝方式就是上傳近照並在留言中勸人食素，看到女神吹彈可破的皮膚，不少網友紛紛表示自己也要成為「素食愛好者」。那麼，女性吃素真的能像王祖賢一樣健康靚麗，容顏不老嗎？素質的優缺點都有哪些呢？

素食的好處

素食者比肉食者更長壽

美國加州洛瑪連達大學完成的一項新研究發現，與吃肉者相比，素食者比肉食者更長壽。研究涉及來自美國和加拿大的9.6萬參試者。結果發現，素食男女平均壽命分別為83.3歲和85.7歲，這比加州其他人群的平均壽命分別高出9.5歲和6.1歲。研究還發現，限制動物性食物的魚類素食者和半素食者(每周只吃一次肉)，生活方式疾病危險也有一定的降低。

素食治療糖尿病效果好

美國喬治城大學的研究人員在《預防醫藥》上發表的一項研究發現，素食可以減少或消除三分之二糖尿病患接受藥物治療的需要。

素食者患心臟病機率低

發表在《美國臨床營養學雜誌》上的對英格蘭和蘇格蘭地區4.45萬人的一項研究發現，素食者因心臟病住院治療或死亡幾率降了32%。膽固醇、血壓和體重這些差異因素對健康起到推動作用。牛津大學的科學家們對1.51萬名素食者和2.94萬名肉食者進行了分析研究。研究結果顯示素食者血壓相對較低、膽固醇相對較低、體重相對健康。

吃得素一些能防胰腺癌

美國《國家癌症研究所》期刊上的研究顯示，健康飲食可以讓人們患胰腺癌的風險低15％。貝塞斯達國家癌症研究所的研究人員對50多萬名、年齡為50歲以上的美國人的飲食數據的分析發現，那些攝取某些健康食物最多的人，比如深綠色、橙色蔬菜，豆類、全麥食品等粗糧和低脂牛奶，患胰腺癌的風險較低。

素食者骨骼密度比較低 骨質也較虛弱

澳大利亞和越南研究人員就飲食與骨骼的關係對2700多人進行了一項研究,結果顯示,素食者的骨骼密度比常吃肉類食物的人低5%。這種情形在嚴格的素食者,即不吃蛋類和奶製品的人中更明顯,其骨骼密度要比常吃肉類食物的人低6%。但對於那些不吃肉類和海鮮食物但吃蛋類和奶製品的人來說,他們的骨骼密度與常吃肉類食物的人差別不大。

素食的缺點

男性長期吃素影響勃起功能致性慾減退

美國營養學家通過研究發現，素食者大多性慾淡漠，男性更容易出現早泄、勃起功能障礙等問題。這是因為動物脂肪能促進人體內的性激素分泌，而素食中蛋白質含量低，會影響大腦發出指令，性激素分泌就會失衡。性激素缺乏，人的性慾也會跟著走下坡路。

長期吃素患腦萎縮風險增加六倍

科學家研究發現，吃素可能對大腦不利，那些不吃肉的人患腦萎縮的概率是吃肉的人的6倍。英國牛津大學的科學家們使用記憶測試、體檢和大腦掃描等方法，檢測了年齡在61歲~87歲之間的107人。5年後，再次對這些志願者進行檢查後，科學家發現，維生素B12水平最低的人最可能患上腦萎縮。

魚、肉、蛋、奶、海鮮等各種動物性食品都富含維生素B12，奶類的維生素B12利用率比較高，喜歡吃素食又擔心維生素B12缺乏的讀者朋友應適當補充一些奶類食品或者飲品。

（圖片來源於網路）