老話說，此物吃一餐能刮3天油，是不是真的

對於此物，老話是這麼評價的，吃一餐能刮3天油，表明它有著極其明顯的刮油減肥效果。而它並非是什麼奇異食物，就是普普通通的冬筍。

「金衣白玉，蔬中一絕」，說的就是冬筍，冬筍的爽脆的口感相信人都喜歡，除了美味，冬筍營養價值還非常高，常吃能刮油、助消化，還能降三高。吃一餐真的能刮3天油嗎？這個沒有科學數據證明，不過可以肯定的是，你吃冬筍能有一下5點好處：

1、解膩刮油

很多地方過年節都喜歡備冬筍，餐桌上吃了油膩的食物，再吃點冬筍，真切能感受到解油膩刮油的效果，吃不膩。

2、健脾助消化

脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力等人群，吃點冬筍有緩解作用。

3、通便解毒

冬筍富含膳食纖維，可潤滑腸道刺激排便，還可開胃健脾，寬腸利膈，開膈豁痰，消油膩，解酒毒。

4、輔助降「三高」

竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多餘脂肪，消痰化瘀滯，防治高血壓、高血脂、高血糖症。

5、養肝

吃冬筍也能起到養肝的作用，可清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利隔爽胃、解毒透疹、養肝明目。

古人素有「嘗鮮無不道冬筍」之嘆，在享受美食的同時，還能獲得這麼多的功效，何樂而不為呢？