綠豆腐製作：過程雖然很不好看，但結果是很好吃的

看著這一塊一塊綠得與眾不同的豆腐，是不是特別有胃口？但這是農村自家製作的「綠豆腐」，絕對是綠色高營養食品！

但綠豆腐製作過程是很不好看的，可能有些人見到就沒有胃口，看著反覆揉搓這些嫩葉步驟，賣相非常不好看！

揉搓嫩葉只是其中一步驟，只有當葉子變成泥狀時，感覺有點黏稠才停止，再直接把稍大葉片和葉渣撈起並擠干汁液扔掉！

要做成綠豆腐，必然需要凝固，而食鹽，草木灰鹼水，牙膏是常見的替代凝固劑，看起來雖然很臟，但只要你前面清潔乾淨了，後面實際對人體沒什麼危害！

綠豆腐凝固後用刀打成方塊盛入盤中，如璞似玉，晶瑩剔透，至於吃法就是多樣化，放上糖或別的調料涼拌食用，或是用來燒湯，味道都是一個「good」，而且是綠色高營養小吃！

當然要製作綠豆腐，豆腐柴這植物是必不可少的，只有豆腐柴葉子才是製作綠豆腐的真正原料！ 豆腐柴的嫩枝、葉雖然柔軟多汁、無毒，但因有異味，家畜一般不喜食，所以要製作綠豆腐的原料是多多的！（關注六維大自然 順其自然認識大自然！）