人工餵養的寶寶別忘了添加雞蛋黃 3個月後，可取蛋黃的8分之一
為了保證寶寶的體內不缺鐵，家長要給寶寶添加含鐵豐富，又能被寶寶容易消化和吸收的食品，而雞蛋黃是最適合的食品之一。蛋黃的營養價值比蛋清高出數倍，鈣、鐵和卵磷脂含量尤為豐富。
人工餵養的寶寶，最好是在第２個月的時候就開始添加蛋黃，可將l／8個蛋黃加少許牛奶調為糊狀，然後將一天的奶量倒入調好的糊中，攪拌均勻。煮沸後，再用溫火煮5～l0分鐘，分次給寶寶食用。如寶寶無不良的反應，可逐漸增加蛋黃的量，
第３個月以後，可取l／4的蛋黃用開水或米湯調成糊狀，用小匙餵給寶寶，以鍛煉寶寶用湯匙進食的能力。如果寶寶食用後無腹瀉等不適後的癥狀，再逐漸增加蛋黃量，這樣，寶寶半歲以後就可以食用整個蛋黃了。
10個月以上的嬰幼兒方可食用全蛋，且每日不宜超過一枚。而且雞蛋不宜生吃，以蒸煮等烹調方法為宜，否則可導致生物素缺乏並阻止對蛋白質的吸收利用。
在給嬰兒添加輔助食品時，宜先給予蛋黃，6個月以下的嬰兒不宜食用蛋清，否則可導致腹瀉、濕疹、蕁麻疹等變態反應。
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