草叢中不起眼的小果子，竟是世界五大健康水果之一，抗癌性極強！

這種果子一般在東北長大的才能吃得到，小時候東北小孩都喜歡去灌木叢里找藍色果子吃，其實就是野生藍莓，特別酸，但是還是很愛吃，我國野生藍莓主要產在長白山、大興安嶺和小興安嶺林區。現在市面上的多數是進口的藍莓或者人工種植的藍莓，口感才變得清甜。

藍莓作為世界糧農組織推薦的五大健康水果之一，其中含有的花青素可遏制腫瘤細胞生長，每天吃半杯即可達到抗癌功效。花青素具有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，藉此保護更多健康的細胞免於被癌細胞侵蝕。另一方面有些癌症透過溶解組織和細胞的物質形成腫瘤，這些癌細胞產生溶解脢和蛋白脢，而花青素能保護蛋白質不受蛋白脢的影響。像是乳腺癌的致病機制便是如此，因此服用花青素對於乳腺癌的發展會有很好的抑制作用。

如果你有幸買得到野生藍莓建議學東北小孩拌點白糖吃，不然真的會酸死你的，或者拌酸奶也可以，加上蜂蜜，味道還是很贊的。