這麼多年的油水都白吃了，原來這種油才是油中之王！

生活當中你平時做飯都是使用油呢？植物油？橄欖油？花生油？你可否聽說過豬油，很多人覺得植物這兩個字聽起來似乎更加健康，也不知道從什麼時候人們漸漸覺得植物油要比動物油要好，通常都覺得像豬油這種動物油裡面滿滿的脂肪、熱量，如果食用了，就會導致高血壓、動脈硬化等疾病的發生。甚至在網上還有說豬油會誘發心腦血管疾病甚至癌症的言論！豬寶寶說了：「寶寶心裡苦，但是我不說話，否則一定堅決抗議。」

首先，豬油最明顯的一個功效就是能夠解毒，比如我們常見的硫磺毒、諸肝毒、斑蝥等等。你是不是一直在擔心那些黑心商家在食品里加入硫磺添加物，多吃點豬油就能夠把它們搞定啦。

其次，豬油，還能夠解五種疸疾，分別是：黃疸，谷疸，酒疸，黑疸，女勞疸。甚至還能夠解決疸疾所導致的身體水腫癥狀，豬油具有很好的利腸胃，通小便等作用。

·通常植物油跟動物油兩者進行比較，首先動物油具有著植物油所沒有的一種特殊香味，不僅僅能夠增加小孩子的食慾，同時對於小孩厭食有著不錯的作用。

·如果孕婦食用豬油，特別是跟蘿蔔、豆製品等進行搭配，將會獲得任何佐料都難以達到的美味口感，不僅僅能夠增加孕婦們的食慾，同時還能夠有效的補充營養物質，並且對於孕婦時期出現便秘有著很好的預防作用。

·在豬油當中含有著極為豐富的多種脂肪酸，而且飽和跟不飽和脂肪水平相當，具有著豐富的營養，而且還能夠提供足夠的熱量，女性朋友如果要減肥，豬油食品可以大大增加飽腹感，另外它還能夠改善皮膚乾燥、乾裂等問題。

·另外豬油如果跟苦瓜進行搭配清炒，具有養肝明目、清熱解毒的功能。

·老年人朋友多吃一些豬油能夠有效的補充虛弱的體質，同時對皮膚具有一定的潤燥功效，但是切記不可多吃。

注意事項：豬油雖然有著不少的好處，但是請盡量不要選擇油炸和涼拌使用，是的，就跟你想的那樣，這樣的做法會讓熱量變得非常高，在用豬油烹飪的時候，盡量使用比較清淡的方法。其實很多人擔心豬油，就是怕豬油內的脂肪過高或者是熱量較高。其實也不必太過擔心，控制油的量，另外進行合理的搭配食用即可，比如豬油搭配苦瓜、豬油青菜搭配薏米飯等等，完全都不用擔心豬油的油膩和高脂肪、高熱量。