喝不到這一杯,別說你喝過好咖啡
有一款咖啡豆,它帶給你的感覺像是在啜吸一束鮮花。
它入口花香馥郁,有明亮的果酸,一喝就有讓人驚艷的感覺,被稱為咖啡界的女神。
這款女神級的咖啡豆就是——巴拿馬瑰夏(Geisha)。
它因為產量低、品質好,所以幾乎成了世界上最昂貴的咖啡品種,在市面上很難喝到。
2007年,美國精品咖啡協會(SCAA)主辦的國際名豆杯測賽,瑰夏一舉奪冠,競標價更以每磅130美元成交,創下競賽豆有史以來最高身價紀錄。
2013年,巴拿馬翡翠莊園的日晒瑰夏又被拍賣到每磅350美元的天價,換算成人民幣大約是每公斤5000元,至今這個紀錄沒有被打破。
今天一條生活館就把這款瑰夏咖啡禮盒帶來了,它來自「白鯨」咖啡,有著一個非常溫婉的名字——女子豆。
「白鯨」作為國內數一數二的精品咖啡設計團隊,特別為即將到來的3·8女神節,設計了這款咖啡組合,「女子」兩個字連起來也是「好」豆的意思,有個好彩頭。
禮盒內包含4款咖啡,分別是:
巴拿馬瑰夏咖啡掛耳包 2款(12g/包)
風格迥異的咖啡豆/粉 2款(50g/包)
一條特惠:188元/盒(原價:199元)
下面來看看禮盒中都包含哪四款豆子:
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巴拿馬瑰夏 翡翠莊園
水洗 掛耳包
國家:巴拿馬
產區:波魁特
海拔:1400-1700公尺
處理方式:水洗
品種:瑰夏GEISHA
風味描述:荔枝、柑橘、花香、果汁般甜感
巴拿馬最著名的翡翠莊園(La Esmeralda)位於巴拿馬精品豆產區波魁特,該莊園以種植瑰夏Geisha品種聞名於世,其得天獨厚的莊園環境,榮獲雨林聯盟證。
(雨林聯盟的使命是指通過改變土地利用模式,保護生物多樣性和實現生態可持續發展)
以下是翡翠莊園的獲獎記錄:
美國精品咖啡協會(SCAA)杯測會冠軍(2007、2006、2005)
巴拿馬最佳咖啡冠軍(2010、2009、2007、2006、2005、2004)
雨林聯盟咖啡品質杯測賽冠軍(2009、2008、2007、2006、2004)
這次「白鯨」咖啡就把如此珍貴的瑰夏咖啡豆做成了掛耳包,不管自己享用還是送給女神都是最用心的禮物。
撕開包裝就能聞到豐富的花果香,有著非常驚艷的茉莉花混合著檸檬的香氣,沖泡好後,口感渾然一體。
入口時舌尖感覺果酸明顯,滿口香氣和焦糖甜感包裹在一起,在口腔中溫和圓潤,像吞了一口新鮮的水果茶,回甘強烈。
果汁一樣的甜感在入口後爆發出來,伴隨著柑橘,荔枝的風味。整體的結構非常活潑豐富,尾韻則以淡淡的鐵觀音的清新茶香結束。
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巴拿馬瑰夏 女巫莊園
日晒 掛耳包
國家:巴拿馬
產區:波魁特
海拔:1700公尺
處理方式:日晒
品種:瑰夏GEISHA
風味描述:百香果、桃子、柑橘、草莓
這款咖啡豆來自巴拿馬女巫莊園(Les Brujas),同樣位於波魁特產區。Les Brujas是這兩年「巴拿馬最佳咖啡」競賽中表現非常的好的一個區域。
它選用日晒的處理方式,果香味更加濃郁。被做成掛耳包後,沖泡前有著令人愉悅的莓果和柑橘香氣。
入口能感受到明亮的柑橘伴隨著百香果和草莓的風味,接著品嘗會有很突出的果汁甜感,圓潤愉悅的酸質,後段會有比較複雜的混合熟果的香氣,非常芬芳馥郁。
除了2款瑰夏咖啡掛耳包外,還有2款風格迥異的咖啡豆(購買時可選咖啡粉)。
分別代表女性外向活潑的一面(90+Level up燭芒,風味偏水果花香)和成熟內斂的一面(印尼亞齊,風味偏焦糖堅果)。
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90+燭芒 西達摩
日晒 咖啡豆/粉
國家:衣索比亞
產區:西達摩
海拔:1750-2000公尺
處理方式:日晒
烘培度:中度偏淺
風味描述:油桃、熱帶水果、奶油、肉桂
這款來自非洲的咖啡豆,有著濃烈的熱帶水果和奶油的香氣,具有很好的平衡度。
入口可以感受到日晒豆明顯的發酵香氣,緊接著熟果、油桃的風味便突顯了出來,同時伴隨著活潑的酸感,中段可可肉桂的風味比較突出,尾段奶油的餘韻香氣持久。
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印尼亞齊 拉蘇娜
半水洗 咖啡豆/粉
國家:印尼
產區:亞齊
海拔:1300公尺
處理方式:半水洗
烘焙度:中度
風味描述:焦糖 奶油 可可 桂花蜜
這款來自印尼的咖啡豆不同於普通的印尼曼特寧,豆型飽滿且顆粒很大。
它有著豐富的甘草香氣,酸度比較低,有令人愉悅的微苦和木本風味。口感濃郁均衡,尾韻會帶有淡淡的奶油甜感和煙草香氣。
以上四種風味的咖啡,全部包含在這款「女子豆」咖啡禮盒中。
白鯨咖啡全部採用新鮮烘焙,根據下單時間選擇最新批次依次發貨。
一條特惠:188元/盒(原價:199元)
下午茶,咖啡和曲奇更配
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這款港式茶餐廳系列的曲奇,來自「鋒味」,它裝滿了香港茶餐廳最常喝到的4種經典飲品口味:奶茶、咖啡、阿華田、麥香奶,聽名字似乎就能感受到醇香濃郁的口感。採用純天然食材以手工製作而成,不加防腐劑和人工香精。
▼ 點這裡,喝瑰夏!
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