香菜煮水的功效與作用及禁忌
香菜又名為芫荽、鹽荽、胡荽、滿天星等。其性味辛、溫,微毒不可多食。香菜的嫩莖和鮮葉有種特殊的香味,常被用作菜肴的點綴、提味之品,是人們喜歡食用的佳蔬之一。然而香菜煮水的功效同樣也受到了人們的高度關注,在我們的日常生活中常用來治病。下面就來看看香菜煮水的功效與作用以及相關食用禁忌吧!
1,香菜煮水具有催乳的作用。民間還有婦人用香菜煮水喝來應對產後無乳。
2,香菜中含有許多揮髮油,其特殊的香氣就是揮髮油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。
3,香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使人體發汗,透疹。
4,香菜辛香升散,能促進胃腸蠕動,具有開胃醒脾的作用。
香菜煮水的食用禁忌
1,患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜;
2,麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。
3,服用補藥和中藥白朮、丹皮時,不宜服用香菜。
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