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你一定犯過吃雞蛋的3個錯誤,為了家人健康,請花兩分鐘看完!


你一定犯過吃雞蛋的3個錯誤,為了家人健康,請花兩分鐘看完!



雞蛋是人類理想的天然食品,在吃法上也應注意科學。對於老年人來說,吃雞蛋應以煮、卧、蒸、甩為好,因為煎、炒、炸雖然好吃,但較難以消化。而且,雞蛋的營養價值雖說巨大,但是有三種吃雞蛋需要注意的禁忌,大家也是很有必要知道的


你一定犯過吃雞蛋的3個錯誤,為了家人健康,請花兩分鐘看完!



1.很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實,雞蛋和白糖同煮,會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸結合物。這種物質不易被人體吸收,對健康會產生不良作用。



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2.豆漿性味甘平,有很多營養成分,單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶,與蛋清中的卵鬆蛋白相結合,會造成營養成分損失,降低二者的營養價值。



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3.雞蛋還不能與兔肉同吃。雞蛋同兔肉同食會刺激腸胃道,引起腹瀉。


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溫馨提示:雞蛋營養雖,但是吃的時候也要有正確的方法

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TAG:雞蛋 |

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