雞蛋錯誤吃法！80％的家庭都中招，快看看你是不是也這麼吃雞蛋？

有多少人跟小編一樣

討厭吃雞蛋！

尤其是最簡單最營養的：

煮 雞 蛋

想著那些需要補身體的日子裡

被老媽強迫每天早上一個蛋

至今都覺著噎嗓子~

孩子不愛吃雞蛋

老媽們就充分發揮主觀能動性

將煮雞蛋搖身一變

成了糖 水 雞 蛋

孩子們便一擁而上，瞬間喜歡上了

這甜甜的糖水雞蛋~

孩子吃的開心，媽媽看著高興

但是小編可以負責任的告訴你

這種吃法是錯誤的！

糖水雞蛋

雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。

經常吃糖水雞蛋的以後還是少吃為妙

雞蛋除了不能和糖同吃

還不宜與味精、豆漿、牛奶同食

下面來看看究竟為何？

雞蛋與味精

很多媽媽們在烹飪雞蛋的時候，都喜歡放些味精或者雞精來提鮮。而雞蛋中本身含有谷氨酸和氯化鈉，加溫後這兩種物質會生成新的物質，即谷氨酸鈉，它為味精的主要成分。這樣雞蛋本身的鮮味就會被掩蓋，並且味精吃多也無益於身體健康。

有多少人是「味精控」

拌冷盤放味精

炒菜、燉菜、就連炒個雞蛋

還不忘放點味精來提鮮

友情提示：味精危害大，以後要棄掉！

雞蛋與牛奶

牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養所在。雞蛋含有很多蛋白質，分解為氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小腸壁上的主動運輸)。此時，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能。雞蛋里的某種蛋白會和牛奶里的某中營養成分相互反應，使營養價值下降，所以不宜同食。

也有專家認為牛奶可以與雞蛋同食，因為兩者都是優質的高蛋白食品，同食有利於增強體質及病後恢復，並建議與一些主食同食，使其中的優質蛋白得到更好更合理的利用。

雞蛋搭配牛奶

是多少人早餐的標配

只要對身體沒壞處

還是滿足自己的味蕾最重要

雞蛋與豆漿

雞蛋中的蛋白質消化吸收需要胰蛋白酶幫忙，而豆漿中含有一種胰蛋白酶抑制劑，可以抑制腸道中的胰蛋白酶活性，從而影響雞蛋中的蛋白質消化吸收，降低其營養價值。

不論雞蛋怎麼吃

吃出營養健康最重要

番茄炒雞蛋、青椒炒雞蛋、木耳炒雞蛋...

操作簡單

零廚藝的人亦可做出健康美味的佳肴

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吃雞蛋就要吃好的！

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