冬瓜的做法 冬瓜的做法有那些

冬瓜在做用於食材中可以起到很多的保健作用，在三伏天多吃冬瓜，可以幫助人體減少厭食的現象，冬瓜怎麼做呢，怎麼做豆豉燒冬瓜，下面就來看看它的做法介紹。

豆豉燒冬瓜

主料：冬瓜500g

輔料：豆豉10g，青椒1顆，大蒜15g，高湯0.5杯，細鹽0.5勺，雞精0.5

做法

1.冬瓜去皮，切成方塊，並在表皮上打上深1cm的花刀。

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2.青椒切成小塊，大蒜去皮切塊，豆豉洗凈瀝干水。

3.鍋內熱2大匙油，放入冬瓜煎至表面微黃色。

4.將冬瓜塊撥到一邊，放入豆豉大蒜煸炒出香味。

5.倒入高湯或清水1/2杯，鹽1/2茶匙,煮開後加蓋轉小火燜。

6.燜至冬瓜軟爛，加入雞精1/2茶匙.

7.加入青椒煮至青椒斷生即可。

冬瓜羊肉湯

食材明細：

瘦羊肉(或者火鍋羊肉片)100克，冬瓜200克，清水1大碗，油1茶勺，醬油2茶勺，鹽少許，料酒少許，雞精1/2茶勺，蔥薑絲適量，植物油1大勺，

做法

1.羊肉切成薄片，用醬油、少許鹽、雞精、少許料酒、蔥薑絲拌好。

2.冬瓜去皮洗凈，切成片備用。

冬瓜的做法 冬瓜的做法有那些

3.炒鍋倒油燒熱，下冬瓜片略炒。

4.加入清水，蓋上蓋子燒開。

5.再放入拌好的羊肉片，煮熟淋香油即可。

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