哈佛醫學院教授：遠離膝蓋痛、高血壓、老花眼，只需一招！

洋蔥是我們常吃的蔬菜之一，營養價值很高，吃洋蔥好處很多。那麼，洋蔥都有哪些養生價值呢？

1防止骨質疏鬆

國外最新的研究發現，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜，其預防效果，甚至比葯還要好。

2預防膽固醇過高

哈佛醫學院心臟科教授克多?格爾威治博士指出，天天生吃洋蔥或喝洋蔥汁均可增加心臟病人的好膽固醇，有助於預防動脈粥樣硬化。

3降血壓

專家表示，洋蔥是天然的血液稀釋劑，能擴張血管、降低血液黏度，產生降血壓、減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。

既然洋蔥有這麼多的營養價值，那麼要怎樣吃洋蔥可以把它的養生功效發揮到最大呢？下面這個秘方一定不能錯過。

紅酒泡洋蔥：老年病的剋星

材料：

洋蔥2個，紅葡萄酒500毫升，1瓶普通紅葡萄酒配三個洋蔥。

製法：

1、將洋蔥洗凈，去掉表面茶色外皮，切成八等份約半月形。

2、將洋蔥洗凈，去掉表將洋蔥裝入玻璃瓶內，加入紅葡萄酒。(將剝下來的外皮也一起加入效果更好將玻璃瓶蓋好密封）在陰涼地方放置約2至8日。

3、將玻璃瓶的洋蔥片，用濾網過濾後，洋蔥、酒分開裝入瓶中，放置在冰箱中冷藏。

飲用方法：

1、每日約一杯(50毫升)，年紀大的人每次20毫升左右；

2、每日飲一至兩次；

3、浸過酒的洋蔥片一起食用更好；

4、不喝酒的人，可用兩倍左右的開水稀釋後飲用或每次倒入電鍋內煮約4至5分鐘，蒸發酒精後飲用。

5、若然喜歡甜的，可加入一點蜂蜜。

驚人功效

1、廣州醫學院第三附屬醫院營養科主任曾青山說：「洋蔥和紅酒本身就有一定的抗氧化作用，對保護心臟、高血壓有一定的作用。」洋蔥能降低血液黏稠度、降低血脂。

2、紅酒的抗氧化作用也是廣受認可的，而且，紅酒的好處是雙重的，不僅能夠提高血液里好膽固醇的含量；

3、紅酒泡洋蔥還能預防血小板黏在動脈壁上，這兩種作用都有助於預防冠狀動脈粥樣硬化和冠心病。

4、紅酒泡洋蔥對膝蓋疼痛、白內障、老人痴呆的效果也相當驚人，日本非常流行。

5、對老花眼也有很大的改善，眼睛疲勞和模糊不清也可以喝。

6、對於失眠、不眠的人來說，飲用後也會有很大改善。

7、經常肚子脹，有便秘的人，喝了之後也能改善。

以上這麼多的功效，如果你的年齡在中年以上者一定適合，花錢不多，有益且功效顯著，不妨一試。

特別提醒

紅酒泡洋蔥雖然效果驚人，但專家提醒：不能把它當葯喝，也不能直接替代藥物，每天喝一點就好。

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