這種水果抗癌效果才最好，堪稱癌細胞殺手，美國科學雜誌已報道
據美國《科學》雜誌報道，從常見的無毒食物中尋找抗癌物質，最後發現葡萄的抗癌性最好，葡萄中含有的白藜蘆醇可以防止細胞癌變，並能抑制已惡變細胞的擴散，實驗發現，白藜蘆醇對皮膚癌細胞和白血病細胞均有明顯的抑制作用，而且發現白藜蘆醇對腫瘤開始階段、增長階段及擴散階段都有抑制作用。
雖然科學家們已經在除了葡萄外的70多種植物中都發現了白藜蘆醇，但是葡萄及葡萄製品中白藜蘆醇的含量是最高的，所有的葡萄酒中都含有一定量的白藜蘆醇，而含量最高的則是紅葡萄酒。
除抗癌之外，常吃葡萄對於神經衰弱以及過度疲勞均有益處，還可以消食、清熱、涼血，對於頭暈心悸、肝炎、黃疸、風濕痛等都有好處。
不喜歡喝紅葡萄酒的也可以經常吃點葡萄，或者做成奶昔食用，方法也很簡單，將葡萄洗乾淨後，不用去皮，最好選擇無籽葡萄，將洗凈的葡萄與酸奶混合倒入料理機里內。充分攪打，即可食用。
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