農家菜園裡的「變色蛇」，長達一兩米，對降壓和護腸胃有好處

農村裡不光野果野菜多，飛禽走獸也多，如果在農村路邊或是農家小院里看見這樣盤掛著的東西，肯定會被嚇一跳，雞皮疙瘩都起來了。

其實這是植物，而且是可食用的植物，並不是大家心裡想的那種爬行動物，但由於生得確實很像蛇，因此它的名字叫做「蛇瓜」，屬葫蘆科，農村人也叫它「蛇豆」或者「大豆角」。

蛇瓜是藤本植物，經常是懸掛在人們頭上的，看著有點嚇人，但是農村人很喜歡它們，因為只要一根就夠一家人吃了，蛇瓜一般可以長一兩米，但要在它成熟之前摘掉它，不然等它成熟變紅以後就不可食用了。

蛇瓜可以炒食，也可剁成餡包餃子，味道不錯，但更重要的是它有清熱解暑的作用，而且利尿降壓，對於腸胃也很有好處，起到潤肺滑腸的效果，老年人可以多多食用，只不過它本身自帶一種腥味，可能有些人會不習慣。

蛇瓜除了是一道很好的綠色保健蔬菜以外，它還常用作觀賞，是一種實用性很強的植物，但對於怕蛇的人，可能就不是這麼想的了。