從學士帽到蜂帽，西藏露營90天，無數次被蟄成「豬頭」，他只為學有所用，做出這款極致西藏野花蜂蜜！

獨自帶著一頂帳篷，

紮營西藏山野，用20個蜂箱，

在經歷了90個日夜，翻越十幾座山峰上千公里，尋遍蜜蜂採過的花兒之後，

今晚，終於捧出，他的這份特別禮物

——來自西藏的《43度野花蜂蜜》。

波美度43度什麼概念？

這是蜂蜜自然成熟的最高濃度，

也就是說，這蜜是你能在自然界里找到的

最好的蜂蜜。

01

如果在中國還有一片凈土，

那一定是天邊的西藏，

他很確定最好的蜂蜜就在那裡。

藏地雪山聖湖

於是，因為這個願望，

2016年6月5日傍晚，

這個少年（其實已經快30了，讓他裝嫩一次吧，

畢竟一直懷著一顆沒有長大的心）

住進了西藏山南結巴鄉門中村蜂場的帳篷，

一起在這裡紮營的，

還有他的20箱蜜蜂，

他決定從這裡開始釀造最好的蜂蜜。

少年與他的帳篷

為什麼是結巴鄉？

經過西藏農科院多年的考察，

雅魯藏布江從這裡流過，

四周奇特的喜馬拉雅山頂晚上積雪，

白晝融化，

夏季雨水充沛，

氣候濕潤，陽光充足，

蜜源豐富。

晨光中的積雪

海拔3700米左右的山裡，

夏天開滿了各色各樣的野花，

是蜜蜂們的小天堂，

而這些不知名的小野花，

卻可以產出極珍貴的蜂蜜。

滿山的野花

氣候濕潤，雨水充

足

他開始細心地關注蜜蜂，

她們在哪裡喝水，

去哪裡采蜜，

去採的什麼花。

喝水的小蜜蜂

「野花。」其他人都這麼說，

「花都在山上，太多了，誰也不知道喲。」

他想：

如果能清楚地找到最佳蜜源鮮花的時間和位置，

那不就可以製作出最佳蜜源鮮花地圖，

讓蜜蜂在最好的時間出現在最合適的位置，

採集到最珍貴的蜂蜜了嗎？

但沒有人做過。

於是他決定，自己去找出蜜蜂采蜜的花兒，

開花的時間和位置，

製作出最佳蜜源鮮花地圖。

蜜蜂在莖直黃芪上采蜜

蜂場四周是喜馬拉雅山，

很多內地人去那裡，

連生活都有高原反應，

所以他號召大家爬山去尋找蜜蜂和花兒時，

大伙兒都笑了。

喜馬拉雅群山懷抱的蜂場

於是，

他找來藏族村裡藏族的小朋友，

這些山野他們最清楚。

與小夥伴們翻山越嶺

第1次考察，

花了9個多小時，

翻越3座大山。

登上山頂鳥瞰村莊

山頂煙霧繚繞中的尼瑪堆

斷斷續續淋了3次雨，

他們在山頂的岩洞裡面避雨，

變成落湯雞，

除了收穫無數新鮮的蘑菇，

也找到了山裡的幾十種野花和6種蜜源鮮花。

意外收穫山野中的蘑菇

山間的野花

大家都變成了落湯雞

第2次的嚮導，

是一個在當地工作的漢族女孩。

嚮導夏萌萌

由於暴雨，道路被沖毀，

在騎摩托車過那一段路的時候，

他們險些連人帶車被洪水沖走。

雨後河水上漲，湍急而過

但他們找到了又一塊珍貴的蜜源地。

遠處山羊成群的新蜜源地

8月9日，七夕情人節，

尋花的路上摔倒了，腳被嚴重摔傷。

膝蓋摔出了一朵花

滿身狼狽

但11號，

親自採集了全部20箱的蜂蜜，

緊接著第三天，

趁著藏族人節日，

扛著相機滿山跑，

一面感受節日，

一邊尋找蜜源鮮花。

藏族望果節

拍攝河邊蜜源植物

就這樣，

這裡山川大地里的花開花謝他漸漸清晰，

蜜蜂們何時何地采蜜他也細緻標記，

一幅最佳蜜源鮮花地圖漸漸成形。

考察出的部分野花集錦圖

他說：翻山越嶺都是為了蜂蜜。

翻山越嶺

山高人為峰

02

蜂蜜的甜，每一滴都是時間的禮物。

從小蜜蜂艱苦採下花蜜，

還需要她們至少約7天左右的時間釀造成熟，

天然成熟的蜂蜜才具有豐富的營養物質、

醇厚濃郁的花香。

白色的部分，就是已經成熟封蓋的蜂蜜

他耐心等待著，

等待的不是7天，

一等就等了21天，

21天過後，蜂蜜濃度高達波美度43度！

濃度檢測達43度

波美度43度什麼概念，

也就是蜂蜜自然成熟的最高濃度，

自然界最好的蜂蜜也就是這樣了。

在這過程中，

當別的蜂場已經采蜜21次，

他們的蜂箱才完成一次。

收穫經過21天釀造的蜂蜜

這是值得的，最好的蜂蜜，

總要有人去做的，

好蜂蜜不是和時間搶，

而是和時間一起醞釀。

好蜂蜜與時間一起慢慢醞釀

他不是一時興起，

三個月時間，

他僅僅取蜜4次，

每一次，

清晰地標記著蜂蜜的生產時間和品質濃度。

親自封裝標識

每一個蜂蜜桶上，標籤記錄著時間、品質和采蜜人

他說，

蜂蜜一定要經歷充分的自然釀造才美味，

同時，釀造比採集舒服，

小蜜蜂可以得到更多的休息，

壽命能更長一些。

釀造中的小蜜蜂

第一個吃到這個蜂蜜的朋友，

興奮異常地說：

「甜過初戀感人肺腑！

甜到不僅僅是喜歡，

簡直是感動！」

而吃過的人最多的評價就是：

這是我吃過的最好的蜂蜜！

他說，我就這點追求，

大家喜歡我們蜂蜜，

我就非常非常幸福了。

哪怕再被蟄成「豬頭」，他仍然說，痛並快樂著

03

三個月野外的生活，

並不容易。

更何況在世界屋脊的西藏。

但是他說，這是必須要過的生活，

只有這樣，我才能清楚蜂蜜的源頭，

我才能清楚我們蜂蜜的每一個細節，

每一個細節才是蜂蜜品質的決定因素，

容不得半點馬虎。

同蜂農一起挑蜂箱

數不清多少次半夜的暴風驟雨中，

帳篷風雨飄搖，

漏水打濕鋪蓋，

甚至險些被吹翻，

喜馬拉雅山的風雨，

比其它地方更兇殘猛烈，

獨居的帳篷經過雨水沖刷已褪色

一隻小小的襪子，也得綁緊，堤防喜馬拉雅的「風狂」

有時候還會有野狗半夜來撕咬帳篷，

但他從來沒有退卻。

甚至最後的兩周，

他獨自一人生活的山野。

相依為命的小藏狗：旺堆

沒有冰箱，沒有洗衣機，

沒有熱水器，沒有浴霸。

他們挑水做飯，河裡洗衣服，

一周到市裡洗澡一次，

山頂積雪融化的河水有多麼冰冷，

他的手和腳深有體會，

但他從未抱怨。

暮色中挑水

就著河中積雪融水洗漱

他卻總是說，

河裡的水太清澈了，

蜜蜂們喝的，

是多麼純凈的水，

而只有蜜蜂喝的

乾淨，

蜂蜜才幹凈。

小蜜蜂在清澈的河邊喝水

水源保護區標識

日常里，他最多的工作是照顧蜜蜂和搖蜜。

搖蜜工作進行中

這看似簡單的工作，

對他來說卻並不容易。

他深愛這個行業，但諷刺的是，

他對蜂毒過敏。

曾經三次被蜜蜂蟄後，

嚴重過敏，

緊急送往醫院救治，

每一次都在荒野，求醫殊為不易，

但他從未退卻，依然在蜂場，

每天這樣的工作。

時時放在嘴邊的，

還是那句：

蜜蜂虐我千百遍，我待蜜蜂如初戀。

多次被蟄前後對比

他說：

只有我對蜜蜂和養蜂了如指掌，

我才有資格說，

能保證我的蜂蜜品質不同凡響。

可愛的小蜜蜂在他手上

父母一直以為他的工作是在城市裡，

過著愜意的白領生活，一次偶然的機會，

在表妹的手機上看到他的圖片和視頻，

媽媽立刻給他打電話說：

「聽說你一個人在西藏的山裡，

就一直流眼淚，

還住的帳篷，

肯定比家裡的馬圈還差吧，

是不是經常被雨吹翻，

換工作吧，

難道非要這麼艱苦做這個嗎？……」

他沒有聽父母的勸，只能不停安慰父母，

在他心裡，這就是必須要做的事啊。

帳篷起居生活

睡在蜜中

他說：「父母除了擔憂，其實是覺得，

含辛茹苦出來的農村孩子，

怎麼又成了蜂農？

正是因為讀了那麼多年的書，

費那麼大勁從小學到大學，

所以我的所學所獲，

必須要用到有用的地方，

荒廢或者虛度，

不都可惜了嗎？

如果助紂為虐（比如賣假蜜），

那豈不可惜了人生？」

從學士帽到蜂帽

蜜蜂在釀蜜，養蜂人在釀造生活，

生活是苦的，蜂蜜是甜的。

04

終於，

9月5日，他鑽出帳篷，

最後一次沐浴喜馬拉雅絢爛的陽光，

透過帳篷紗窗的陽光

一頂帳篷，西藏荒野，90個日夜，

滿滿一個完整的西藏夏季，

他從一個少年變成了大叔。

3個月前後對比

同時帶走的，

還有這三月無比珍貴的蜂蜜。

他將每一個月盛開的花兒細緻整理，

將每一個月採集的蜂蜜細緻分裝，

每一月的蜂蜜風味不同，

顏色也各有差異。那該叫什麼名字呢？

細緻整理每個月盛開的花兒

他說，就叫「時間的禮物」吧。

一個人能送給愛人最好的禮物，是時間。

我三個月都給了這些蜂蜜。

「我想將這一段珍貴的時間，

放進這一滴滴珍貴的蜂蜜里，

限量的蜂蜜，但是不限量的感恩和珍惜！

因為，每一滴蜂蜜，

都是我們親自採集，

都是我們和小蜜蜂一整個夏季的努力，

更是我們來自靈魂的誠意！」

怎麼買買買呢？

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今年蜂蜜哥依然會去

西藏

採集珍貴的

野花蜂蜜

，並會在現場多搭

兩個帳篷

，

邀請粉絲前來體驗

，有意者

加蜂蜜哥同學微信

，6月份將會發布相關消息 。

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