党參性平、味甘、補氣，最宜用於平素倦怠乏力、精神不振、語音低沉、自覺氣短、稍一活動就喘促的肺氣虛弱者。側重於脾胃氣虛的人，四肢無力、食欲不振、大便稀溏者也宜使用党參、党參在中醫里是用的比較早的、像張仲景的方里很多方子都用党參茶。

党參的食用方法多，可煮食、燉食，熬粥、煎汁等，其中，泡茶飲用對於發揮党參的藥性效果最突出，尤其是配合其他中藥材一起泡飲，更能發揮出其補虛益氣等功效這些党參藥茶食用方便，是補虛的極好幫手。

比如，參芪茶，將党參與黃芪、枸杞子、甘草一起熬煮，可補中益氣，養血生津，用於氣血虛弱諸症;党參紅棗茶，將党參，紅棗、茶葉一同煎汁飲用，可補脾和胃，益氣生津，調和營衛，常用於胃虛食少、病後脾弱便溏、消瘦乏力，心悸怔忡、貧血少津等：党參粟米茶，將党參與小米加水煎煮，剩一半時即成，取汁當茶飲，可腱脾益氣和胃，常用於慢性胃炎、萎縮性胃炎、胃及十二指腸潰瘍等屬於胃氣虛者：党參麥芽茶，將党參與麥芽、自術、冰糖一起煮，用鋪有雙層紗布的不鏽鋼漏勺過濾，即可飲用，可健脾助運，降低血糖，常用於消化不良、糖尿病、病後體虛。

党參茶

【原料】党參10克，綠茶3克，蜂蜜5克。

【製作】將党參蒸軟，切成薄片，與綠茶、蜂蜜一起放人茶杯，用沸水浸泡15分鐘，即可飲用。

【功效】補脾肺氣，養血生津，增強免疫，延緩衰老。適用於氣血兩虧，體倦無力，食少口渴，也可作為老年人保健茶長期飲用。

枸杞党參茶

【原料】枸杞子10克，党參5克，黃芪5克。

【調料】蜂蜜適量

【製作過程】

1、將枸杞子、党參、黃芪放進水中煮開，小火熬煮20分鐘。

2、除茶渣，倒入杯中。

3、稍涼後調入蜂蜜即可。

【營養功效】蜂蜜有美容、滋補、健身的功效，且無任何副作用。

【溫馨提示】此茶可加些薄荷凋味。