蔥姜蒜這樣吃才更有營養 有多少人吃錯方法了？

蔥姜蒜對於我們來說是一種非常不錯的調味品，很多人在炒菜之前都會把事先切好的蔥姜蒜扔進鍋里爆香，然後再炒菜，味道是很不錯的，那麼蔥姜蒜到底怎樣吃才是健康的呢?

做海鮮的時候一定要多放蔥姜蒜

很多人在做海鮮的時候都會用蔥姜蒜來去腥味，大蔥不僅能緩解這些海鮮的寒性，並且還能抗過敏，在烹調當中蔥姜蒜經常是會加工成為冷盤的調料來食用的，並且或者是加工成段。

也有很多人在做海鮮吃的時候，在出鍋以後再加蔥，這樣味道也是很香的。除此之外，做魚也是可以放一些薑絲的，生薑是可以緩解魚的寒性的，並且還能緩解腥味，吃薑的方法是有很多的，比如可以喝薑湯，或者是做薑絲粥來吃，老薑也可以當作是做飯的調料或者是配料，嫩姜的話就可以用來炒菜或者是拌菜，再者就是用來爆炒等等。

炒菜的時候，先放進去油熱一下，然後再放入一些薑絲，燉肉或者是煎魚的時候再放入一些生薑片，製作水餃餡的時候也可以加入一些薑末，味道會更加的鮮美，並且還能幫助我們開胃健脾，促進消化。

大蒜，最常見的就是涼拌菜或者是蒜炒西蘭花之類的，這樣做出來的菜固然是好吃的，如果用大蒜做肉的話，味道還會更好，大蒜可以生吃也可以做湯，味道都很好。

大蔥的功效

大蔥味辛，有解毒調味的作用，並且還能緩解風寒感冒，惡寒發熱與頭痛等等，並且大蔥還能起到預防癌症的作用，並且舒張血管，降低膽固醇，蔥葉部分要比蔥白含有更多的維生素A，效果都是很不錯的，並且大蔥還能緩解疲勞。

生薑的功效

生薑祛寒，能治療口腔潰瘍、貪多咳嗽、感冒頭痛等，生薑水泡腳效果很好，而且生薑還能治療牙周炎、面部暗瘡、腰間疼痛與腳臭等等，但是生薑不能吃的太多，吃的太多的話是容易上火的。

大蒜的功效

大蒜不僅能抗癌，而且還能抗衰老，並且還有抗疲勞的作用，大蒜能很好的保護我們的心血管功能，消除疲勞，恢復我們的體力，保護心血管，效果特別棒。

所以平時我們吃大蔥大蒜和生薑，都是有一定的講究的，不能亂吃哦~

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