蔥姜蒜這樣吃，病痛能少一半

文丨葯療君，編丨吳迪

老話說的好「吃好蔥姜蒜，病痛少一半」。蔥、姜、蒜除了是日常生活必備的調味品外，又是具有神奇功效的良藥，而冬天又是疾病滋生的季節，也是人抵抗力最弱的時候，這時選擇蔥姜蒜是最好的祛病良藥了。

吃生薑，祛濕寒。生薑有溫中止嘔、解表散寒等保健養生功效。一遇到鼻塞、流清鼻涕、頭痛發燒或被雨淋後發冷、肚子痛等癥狀，很多 人馬上聯想到煲一鍋薑糖水。俗話說：「上床蘿蔔下床姜，不勞醫生 開藥方」，早上適宜吃薑，因為人在清晨之時，胃中之氣有待升發。

蔥的色澤翠綠，只需養生一煮，就能輕易帶出其鮮甜的味道來。農曆正月和二月大地回春之時，吃蔥對身體大有益處。蔥生食能刺激神經、幫助腸胃消化、溫暖身體、使人自然發汗。怕冷、低血壓、貧血的人，多吃些蔥可以補充 能量。眼睛易疲勞、出血、失眠和神經衰弱的人，多吃蔥可以興奮神經而使人的精力更加充沛。另外，多吃蔥，可以增強消化功能，排除體內不幹凈的東西，同時使 排便更加通暢。

冬末病菌開始大量繁殖，多食用大蒜可以有效殺菌，保護身體健康。大蒜具有殺菌、殺蟲、解毒、防腐等保健養生功效。大蒜可切片、搗爛或絞汁食用。 大蒜中含有一種殺菌力很強的大蒜素，能殺滅多種病菌。每天食用新鮮大蒜並長期堅持，可大大增強人體免疫力，起到防病治病之保健養生功效。

蔥姜蒜不僅能夠調味，而且能殺菌去霉，對人體健康大有裨益。中醫認為，多吃點蔥姜蒜，不僅營養豐富，同時還能預防最常見的感冒和呼吸道感染。所以冬天適當合理食用蔥姜蒜，是有益身體健康的。