「吃好蔥姜蒜，病痛少一半」，你用對了嗎？

民間有「吃好蔥姜蒜，病痛少一半」的諺語，意思是說蔥姜蒜不僅是日常必備的調味品，如果正確食用，還是治療各種疾病的好幫手。大家不妨一試：

生薑：生薑可溫中止嘔、解表散寒。明代旅行家徐霞客在一次旅途中因受風寒而致病，經自服薑湯而愈。用生薑30克切片，蔥白15克，加適量紅糖煎湯，趁熱飲服，服後卧床休息，對外感風寒、寒冷腹痛、感冒初起無汗、頭痛發熱等症有較好的療效。生薑還是治療暈車、暈船的良藥，春節外出遊玩，暈車、暈船的朋友不妨在出門前切1片生薑貼於肚臍上，外敷傷濕止痛膏，以減輕暈車、暈船的不適。但生薑性溫，常被牙齦腫痛、口腔潰瘍、便秘等「上火」癥狀困擾的朋友，不宜過多攝入生薑。

蔥：蔥中除了含有多種維生素和微量元素外，還含有具有較強殺菌、抑菌作用的蔥辣素。時下正值呼吸道疾病的高發季節，適度多吃點蔥可預防呼吸道疾病的發生。蔥還具有舒張血管、降低血脂、促進血液循環的作用，因此，高血壓、高血脂患者應適度增加蔥的攝入量。需要提醒大家的是蔥具有發汗的功效，感冒後出汗較多者不宜食用，否則會加重感冒的癥狀。此外，慢性皮炎和狐臭患者也不宜過多食用大蔥。

蒜：大蒜中含有一種殺菌力很強的大蒜素，能殺滅多種病菌，因此，冬季，適度多吃點大蒜能提高免疫力，預防感冒，夏秋季節，每天吃幾瓣大蒜可防止腸道傳染病的發生。但如果已經患有較嚴重的腹瀉時，則應和大蒜劃清界限，因大蒜會加重對腸粘膜的刺激，進而加重腹瀉的癥狀。此外，流行病學表明經常吃蒜的人胃癌的患病率明顯降低，因此，胃癌的高發區及有胃癌家族史者應適當增加大蒜的攝入量。大蒜還可促進胃酸分泌，胃酸減少和胃酸缺乏的患者宜常食蒜。然而，大蒜雖好，卻並非人人皆宜，更不能長期大量食用。我國民間有「大蒜百利，只害一目」的說法，意思是說長期大量吃蒜對眼睛的健康不利。因此，患有青光眼、白內障、結膜炎、麥粒腫、乾眼症等眼疾的朋友最好對大蒜敬而遠之。