明清時期的滿族人如何取暖

乍暖還寒時候，最難將息。冬末春初，忽冷忽熱，偶有陣陣寒風，似乎比冬日裡的更加刺骨和凜冽。古代沒有空調，沒有暖氣，乾隆卻喜歡過冬天，有《冬日偶成》為證:「人苦冬日短，我愛冬夜長。皓月懸長空，朔風飄碎霜。垂簾在氍毹，紅燭明塗堂。博山炷水沉，和以梅蕊香。敲詩不覺冷，漏水夜未央。」

口袋房、萬字炕、暖房

自明朝中期到清末是繼西周前期、西漢末年到隋朝初年、兩宋時期之後的中國氣象史上的第四個寒冷期，這一時期被稱為「明清小冰期」，在國際上被稱為「現代小冰期」，大雪使得洞庭湖「冰合，人騎可行」，南方尚且如此，北方自然更加寒冷了。聚居在東北的滿族人，離不開口袋房、萬字炕，正如俗語所說 「口袋房，萬字炕，煙囪坐在地面上」。

口袋房

口袋房平面圖

口袋房又稱斗室，是指三間房多在最東面一間南側開門，五間房多東起第二間開門。整座房屋形似口袋，因此稱作「口袋房」。為了禦寒，牆壁都很厚，《寧古塔紀略》有載，「牆厚幾尺，然冬間寒氣侵入，視之如霜。屋內南、西、北接繞三炕，炕上用蘆席，席上鋪大紅氈」。口袋房開門的一間被叫作「外屋」或「堂屋」，西面屋又稱「上屋」。上屋裡南、西、北三面築有「∏」字型大土坯炕，叫作「萬字炕」，民間也稱為「拐彎炕」「轉圈炕」。室內「以西為尊，以南為大」，西炕用於祭祀祖先和神靈，擺放供物，不得隨意踩踏、坐卧或放置不清潔、不吉利的物品。南炕溫暖向陽，是家中的尊長寢居坐卧的地方，若有賓客前來，也要請到南炕上坐，若是賓客留宿也應住在此炕。平日在炕上就寢時，方向和位置也有一定的規矩。無論睡南炕還是北炕，正式就寢時，頭部都在炕沿一側，身體垂直於炕沿方向，不許平行於炕沿方向睡，因為只有在室內停放死人時才順著炕沿方向放。

瀋陽故宮萬字炕

在寒冷的季節，把火炕都燒熱，室內就會因炕面散發的熱量更加溫暖。炕的用途不只是寢卧，滿族人在室內的大部分活動都是在炕上進行的，「無椅凳，有炕桌，俱盤膝坐」。不管是達官顯貴，還是平民百姓，幾乎都使用口袋房和萬字炕。而火牆則是宮中貴族使用較多，實際上是一種地熱供暖，是將宮殿的牆壁砌成空心的「夾牆」，也稱「地炕」。

火牆結構圖

清代皇宮中，皇帝辦公的三大殿（一般指太和、中和、保和三大殿）、養心殿及部分寢宮的牆都是空心的，殿內地磚下面砌有縱橫相通的火道，直通向殿外廊檐底下地爐子的添火口，燒上上好的煤或木炭（清代皇宮用的「御煤」多是來自寧夏的太西煤，「烏黑髮亮，觸之不染，燃之無煙無味」，且有極高的發熱量。木炭則為來自涿州、通州、宛平、大興等近郊地區，用硬實木材燒成的按標準規格鋸成一節節的 「紅羅炭」。乾隆年間曾欽定過薪炭的供應標準：皇太后為120斤，皇后為110斤，皇貴妃為90斤，皇妃為75斤……依級別大小供應薪炭。供薪炭的日期也有規定：即在每年的農曆十一月初一時開始發放，在次年春暖花開時節停止發放。熱力順著火道和夾牆循環傳到整個大殿，即使在寒冷的冬日，也能瀰漫著濃濃的暖意。這些宮殿地下火道的入口一般都設在房屋的北邊，進氣口平日都用很厚的木板蓋住，還另設有排煙口，不僅可以排煙，還可通風供氧。設有地下火道的房間也叫「暖閣」，故宮博物院坤寧宮的東暖閣就是這種結構的典型代表。

故宮博物院養心殿東暖閣

酷愛皮草的滿族人

從遠古到現代，皮草一直是重要的禦寒服飾之一。到了數九寒冬，大量的紫貂、銀鼠、黑狐、猞猁、豹子都會變成滿洲貴族們身體上的暖帽、端罩、大襟、袖口和披肩等，就連地位較低的宮女和太監也會想要穿著一張老狼皮或是羊羔皮。然而，穿皮草也是要講時序規矩的，《道咸以來朝野雜記》記載：「衣冠定製，寒暑更換，皆有次序。由隆冬貂衣起，凡黑風毛袍褂如玄狐、海龍等，皆在期內應穿。由此換白風毛，如狐皮、猞猁、猧刀之類，再換銀鼠，再換寒羊皮。皮衣至此而止。」

滿族興起於白山黑水，有狩獵和穿著皮草的傳統，到了比家鄉暖和些許的北京城，也沒有削減他們對動物皮毛的熱愛，更是把貂皮穿出了新高度。從前，人們一般將毛皮衣服皮子朝外，毛絨一麵包上布帛朝里，而大清皇帝，偏偏喜歡「反穿皮襖毛沖外」。曾有人說三萬多隻貂都不夠為皇帝做一件端罩，並引用了清代乾隆二十一年十月十九日的《穿戴檔》中的記載，胡世傑奉旨問內務府相關人員：「貂尾有多少個，夠做端罩不夠？」總管馬國用、首領張玉隨應奏：「貂尾現有三萬一千九百六十個，不夠做一件端罩。」

端罩

上面的說法難免有誇張之嫌。端罩是一種圓領、對襟、平袖、長及膝、左右垂帶的翻毛外褂，只有宗室成員和高級官員才能穿著。按《大清會典》的制度，端罩有黑狐、紫貂、青狐、貂皮、猞猁猻、紅豹皮、黃狐皮等幾種；按質地、皮色的好壞及其里、帶的顏色等內容，又分為八個等級，以此來區別其身份、地位的高低尊卑。若做一件上等的端罩，就要認真的挑選毛色、大小，不但耗時耗力，還要戕害許多生靈。

《甄嬛傳》中皇帝與甄嬛穿著的端罩

種類繁多的禦寒物件

禦寒的物件種類很多，從帘子、毯子到手爐子、湯婆子，各有功能與特色。帘子，也稱「堂簾」，清代時紫禁城的造辦處曾在地安門外設有帘子庫，專門製作皇宮冬天或夏日使用的各種帘子。冬天掛的帘子有皮簾、棉簾、毛氈簾等，也是按官銜等級來懸掛：紫禁城皇帝、皇后以及妃子等寢宮內，為避冬寒均以裘簾錦幕，或以皮棉帷幕深垂。而太監宮女們的居屋則是使用蒲草製成的草帘子。除了簾幕，帝後以及嬪妃們的卧具則是很厚的「庫緞」（庫緞，又名「花緞」，原是清代御用「貢品」，因織成後送入內務府的「緞匹庫」而得名）、「栽絨」（絲絨織品之一）等，有時皇帝的床上還鋪著幾層大紅毯與明黃毯。

滿族門帘

滿洲貴族取暖，最為人們所熟知的大概是火盆。火盆移動方便，從仍存於故宮的炭火盆文物來看，那時的炭火盆樣式非常多，太和殿的兩個炭盆均是用造價高昂的景泰藍燒制而成。《乾隆帝雪景行樂圖》中，乾隆與子女們觀雪玩耍，乾隆帝即「端坐火盆旁」。在室外還好，沒有一氧化碳中毒和著火的危險，在室內放置火盆，就需要有專人看守、不得馬虎。嘉慶二年（1797年），就因太監在看守火盆時，沒有將火盆內的炭火蓋嚴，使得火星復燃引起了一場大火。

銅胎掐絲琺琅大火盆

帶罩子的火盆就是熏爐，熏爐外的籠罩叫熏籠，熏籠製作精美，有青銅鎏金的，有掐絲琺琅的。有些大的熏籠重達數百斤，一米多高。如今故宮博物院的太和殿、中和殿、保和殿、乾清宮、坤寧宮等處，都陳列有熏籠。《紅樓夢》中有關於熏籠的描繪：「晴雯只在熏籠上圍坐」，睡也睡在熏籠上。熏籠能坐能睡，可見有的熏籠是很大的。

嵌琺琅三足熏爐

便於攜帶的禦寒物有手爐、足爐。手爐，也叫「捧爐」「袖爐」，有的手爐有提梁，有的沒有，可以直接放在袖子里。足爐又叫有腳婆、暖足瓶、湯媼、湯婆子等，是一種銅或錫製成的扁瓶，裡面灌上熱水，可放在被子內暖腳，與現代的熱水袋類似。此外，還有較大的內置炭火，外罩罩子的足爐。然而，乾隆皇帝晚年曾不用湯婆子，而用一種特別的方法：史載乾隆皇帝「冬一夜暖足，用大鵝子石爆火中極熱，以舊絮裹之，置諸被中，終夜溫暖異常，俗間所用湯婆子，不免有水氣也。」

嵌琺琅花卉紋手爐

湯婆子

光陰流轉，雖是冬去春來，難免「余寒猶厲」「東風料峭寒吹面」，自有滿洲貴族徒然傷感如納蘭，嘆殘燈、惜爐火，淺吟低唱「殘燈風滅爐煙冷，相伴唯孤影……閑愁總付醉來眠，只恐醒時依舊到樽前」。縱有「我是人間惆悵客」的凄清悲苦，也有「知君何事淚縱橫」的惺惺溫暖。

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