糖友加餐需要注意什麼 ？告訴您4個值得注意的問題！

糖尿病患者可從三餐勻出少許主食作為加餐用，特別是上午9:30-10:00和晚上臨睡前的加餐十分重要。不過，加副餐後，一日三正餐的主食量應相應減少，以免全天總熱量超標。

1、加餐的時間和食物選擇

一般說來，加餐的最佳時間段為9：00-10：00點、15：00-16：00和21：00-22：00。加餐的食物也要有選擇，

不能隨意吃些零食和小吃。上午和下午的加餐可隨便一些，水果、全麥麵包、餅乾都可以。

晚間的加餐品種可以豐富一些，除少量主食外，最好吃

一些富含優質蛋白質的食物，如雞蛋、豆腐乾、瘦肉、魚蝦等，這些富含優質蛋白質的食物能防止夜間低血糖。

2、三餐之外如何加餐？

每日主食總量不變，一般是從正餐中減少主食，勻出25-50克以副食代替，並適當增加升糖作用較弱的蛋白類食物，如酸奶、豆腐等。

比如，血糖控制較好的糖尿病患者可以安排吃一頓水果，作為加餐，以減少飢餓感，避免低血糖。

在下午加餐時，可以吃1/4個蘋果、半根青香蕉、薄薄的一片西瓜，或5顆草莓、葡萄（若草莓和葡萄的個頭較大，那就只能吃1-2顆），這是每天允許攝入的水果總量。如果每天吃新鮮水果的量達到200克，就要從全天的主食中減掉25克。

晚上睡前加餐時，可以吃500克的西瓜（包括瓜皮），則晚餐應減掉25克主食。

3、吃哪些副食時尤其注意減少主食？

糖尿病患者在吃以下兩種副食時，尤其需要減少主食的量。

一種是含糖量過高的副食，如綠豆、紅小豆、薏米、白薯等含糖量均在20%以上，土豆、山藥、芋頭、蠶豆、豌豆、菱角等含糖量也在15%以上，這些食品不宜吃得太多，否則會直接影響血糖，使餐後血糖升高。

另一種是脂肪含量過高的食品，如芝麻醬、蛋黃以及花生、瓜子、棒子、松仁等，攝入過多對控制血糖很不利。

所以，糖尿病患者特別是超重或肥胖的糖尿病患者，在較大量進食以上兩類副食時應將熱量計入全天熱量之中，並減少主食的量。

4、加餐後是否需要調整藥物劑量？

很多糖友都會關心這個問題，加餐是在兩餐之間或睡前進行，一般情況下，糖友加餐前後是不需要調整藥物劑量的。對此，糖友們不必過於擔心。需提醒的是，糖友加餐後也要注意監測血糖喔。

——陳偉，北京協和醫院營養科副主任醫師

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