同樣只吃麥當勞，為什麼有人能瘦 33 斤，有人卻胖 20 斤患腎衰竭？

「少吃快餐，肯德基麥當勞什麼的吃多了會胖。」

無論你是不是在減肥，相信都不會對這句話陌生。漢堡薯條可樂這類快餐在我們印象中可能也等同於：

「偶爾的放縱，熱量的深淵」

「瘦子可以隨便吃，胖子吃一次都後悔」

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縱然如此，大部分人也都會喜歡吃快餐，那麼，假如天天、每頓都吃呢？會胖嗎？身體會習慣嗎？

還真的有人去試了，而且不只一個人。但他們倆的結果對比卻讓人們吃驚······

13 年前，一個美國小伙 Morgan Spurlock 發現很多美國人身材都處於肥胖狀態，而這些肥胖的人大多都是麥當勞等快餐的追隨者。

而他，一個原本有著良好的家庭飲食習慣、優秀體格的人，就決定用自己的身體為「載體」，用「作死」的方式測試 30 天內每天吃麥當勞會怎麼樣。

他還給自己定了四條規則：

30 天只吃麥當勞，其他的都不吃

一天吃 3 頓飯

30 天內要把麥當勞菜單所有食物吃一遍

如果被問到「是否升為大號餐」，必須同意

經他測驗，基本所有人被問後都會升為大套餐

剛開始的時候這老兄還挺高興，除了飽腹感很強還是挺爽的，他說自己「實現了一個 8 歲孩子的夢想。」

經他的女朋友兼營養師計算，Morgan 每天的攝入超過 5000 大卡，是同體重正常人的兩倍。

半個月之後，他覺得自己吃不消了，「頭開始疼，眼睛後面好像有東西在拽神經。」幾天之後，血壓上升、血糖上升，吃的時候還好，不吃的時候就很抑鬱。但是他會吃到一半就開始噁心了。

一個月之後···他的體重從 168 斤漲到了 190 斤，體脂增長了 7%，膽固醇飆升 65 個點，心臟疾病的幾率增加了一倍，出現肝腎衰竭的跡象。

這位 Morgan 把自己變胖的故事拍成了紀錄片，引起了很大關注，還獲得了奧斯卡最佳紀錄片的提名。

十年之後，有另外一個美國人 John Cisna 決定也做一個「只吃麥當勞」的實驗，只不過他的時間更長，90 天，而熱量每天則不能超過 2000 大卡。這一切，只是他作為老師想和學生一起做的一個學期作業。

John 雖然每頓都是麥當勞，但他沒有隨便選，而是控制熱量，還要在營養上符合美國 FDA 膳食標準。他讓學生們幫他規劃好用餐量，嚴格按照計劃和營養量來吃。

一般來說，他的一天三餐是這樣的：

早餐：兩個蛋白麥滿分、一碗麥片、一杯牛奶

午餐：培根雞肉沙拉、水果酸奶凍、蘋果片

晚餐：超值套餐（蔬菜卷、薯條、無糖可樂）

除了正常吃喝，他每天都會固定用 45 分鐘時間來散步，不會吃完就躺著不動。

和那位 Morgan 相反，John 的肚子卻一天比小，三個月後的最後結果是從 254 斤瘦到了 221 斤，瘦了 33 斤！（後續恢復飲食的 90 天他還繼續瘦了 23 斤）膽固醇下降了 70 個點，腰圍降低了 50 厘米！

他自己對這樣的結果一點都不驚訝，他說因為我每天都算好了熱量，控制了攝入。

瘦了之後的 John 變成了名人，後來甚至被麥當勞請去做品牌大使，還出了自己的減肥故事書···

從兩人的對比中我們就能看出差異在哪兒，並不是麥當勞本身，而是具體吃什麼、吃多少、有沒有運動：

每天攝入 5000 卡VS每天攝入 2000 卡

攝入食物沒有限制VS攝入食物有計劃、有定量

每天除步行無運動VS每天額外 45 分鐘散步

並不是所有吃健康食材的人都會瘦、也不是所有正常吃飯的人都會胖，這裡火辣君舉這兩個例子也不是讓大家完全拒絕快餐或靠快餐減肥，而是提醒大家注意攝入總量和具體食物選擇。

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減肥的你，也許偶爾吃一頓麥當勞，選擇沙拉、甜度較低的飲料、少油炸或 0 油的漢堡，也不會毀了整個計劃；而增肌的你，完全放縱也不會給你增肌帶來更多優勢，很多時候熱量要遠遠超過蛋白質的貢獻。關鍵就在於量的平衡。

別害怕熱量、也別放縱加後悔，聰明地選擇，也許就會像那位老師一樣：跟玩似的就瘦了。

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