血糖偏高是很多中老年朋友都會出現的身體問題，而血糖高關於的大家的健康，不容忽視。因為血糖高會導致很多併發症的，對於朋友來說健康第一，其實這個問題可以通過改善飲食，下面小編就介紹神奇的食物：苦瓜，苦瓜的成分含一種類似胰島素的物質，雖然很多人不喜歡吃苦瓜，但是苦瓜的價值還是有的，下面我們來說說看。

苦瓜小傳說

苦瓜又名涼瓜，是葫蘆科植物，為一年生攀緣草本。莖、枝、葉柄及花梗披有柔毛，腋生卷鬚。葉子的直徑達3至12厘米，有5至7道掌狀深裂，裂片呈橢圓形，外沿有鋸齒。春夏之交開花，雌雄同株，黃色。果實長橢圓形，表面具有多數不整齊瘤狀突起。種子藏於肉質果實之中，成熟時有紅色的囊裹著。苦瓜是人們喜愛的一種蔬菜，原產地不清楚，但一般認為是原產於熱帶地區。在南亞、東南亞、中國、和加勒比海群島均有廣泛的種植。

苦瓜的營養價值

1：美容作用

2：食療價值

3：降血糖作用

4：減肥作用

苦瓜的藥用價值

苦瓜功效：清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑，治癰。

1.苦瓜中的苦瓜素被譽為「脂肪殺手」能使捏取脂肪和多糖減少。

2.苦瓜中的有效成分可以仰制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。

3.苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

4.苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。

苦瓜有降血糖、清火的效用，對於飲食比較油膩的人、血糖偏高的人都是比較適宜的食物。不過，如果一味追求苦瓜對身體的好處而攝入過量，則有可能傷「心」，對心臟健康有不利影響。因此，吃「苦」要把握一個度，否則物極必反。苦瓜性涼，脾胃虛寒者不宜食用。苦瓜含奎寧，會刺激子宮收縮，引起流產，孕婦慎食。

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