女子飯後嘔出一斤血，春天喜歡吃這些菜的要注意了！

假春天貌似過去了，這兩天天氣回暖，真春天終於來了~

每年這個時候，大量新鮮蔬菜、野菜上市：春筍、蕨菜、椿芽、薺菜……

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但是，春菜雖好吃，也要注意不要吃得太多哦~

前幾天，杭州市一醫院消化內科病房收治了一位女患者，吃了一次春筍後開始拉黑便，之後繼續吃了幾天，竟突然嘔出一斤血來。

中年女子突然嘔血

在杭州市一醫院消化內科的病房裡，住著一位50多歲的女患者，因入院時情況比較兇險，病區里大多數的醫生護士都認得她。

「那天，她是被急診收進來的，聽說那會一家人剛吃完飯在客廳看電視，她突然嘴巴里就一口血吐出來，隨後又接連吐了好幾口血，就好像電視劇里那種受了非常重內傷的人一樣，據說嘔出來的學足足有一斤呢，把家裡人都嚇得半死，趕緊送醫院搶救。」病房裡的一位護士告訴記者。

到醫院的時候，這位女患者臉色慘白，血色素只有正常人的一半，經急診檢查，醫生初步判斷她大量嘔血的原因是消化道出血，便立即幫她做了急診內鏡。

「在內鏡下，我們看到她十二指腸上有一根裸露的血管，上面還有個血凝塊，應該就是我們要找的出血點，在我們用水沖洗周邊創面暴露視野時，結果這塊血凝塊立馬脫落，大量鮮血從那個小口子上噴出來。」醫生說，還好這是在醫院裡，醫生可以立即進行處理，要是在別的地方，她可能就危險了。

她吃了一碗春筍

而等這位女患者逐漸恢復以後，醫生們仔細去回顧了病史，大家一致認為導致此次消化道大出血應該與她吃春筍有關。

聽醫護人員們說，這位女患者是杭州人，退休後成為了一名全職家庭主婦，很愛折騰美食，每天變著花樣給家裡人做好吃的，近來，鮮嫩的春筍上市，她自然是不願意錯過如此美味。

第一天，她買了幾根春筍回家燒了碗腌肉燉春筍，又香又鮮，一家人把這一大盆吃了個精光，連湯都沒有剩下。第二天，她又燒了一大碗，大家依然很給面子。第三天，她想著每天燒湯會膩，便弄了個油燜春筍，還是一如既往地暢銷。然後是第四天、第五天，他們家的飯桌上春筍就沒有斷過。而突然的嘔血就發生在第五天晚上。

其實，這位女患者自己跟醫生說，在吃了第一頓春筍後，第二天上廁所的時候，她看到自己的大便顏色有點變黑，可當時並沒有引起重視。後面幾天還照樣吃筍，大便的顏色都有點黑。而稍微有點醫學知識的人都應該知道，大便顏色變黑，最大的可能就是消化道出血，因及早上醫院處理。她竟看到了也沒有在意，險些釀成大禍。

3月消化道出血病人猛增

一半跟吃的有關

明明他們全家人都連著吃了五天的春筍，為何唯獨女主人發生消化道出血呢？

楊晶醫生告訴記者：「經了解，這位女患者有消化道潰瘍病史，事實上發現已經有兩年多的時間，只是偶爾會有上腹痛痛，她就沒記在心上。殊不知，潰瘍的地方很容易變成出血點，要是出血量大的話，還可能危及生命。」

無獨有偶，在杭州市一醫院消化內科住院的病人中，有類似經歷的還大有人在。據統計，今年3月1日至今，收治入院的消化道出血病人已有80人左右，其中有一半左右是消化性潰瘍出血的20—50歲的中青年。

是什麼原因誘發潰瘍出血

醫生總結出了三點

一是像這位女患者這樣貪吃如春筍之類較粗糙的食物；

二是多吃了一些會增加胃酸分泌的食物，清明節將至，用糯米做的清明糰子上市，有不少人就是被其所傷；

第三就是這天氣，今年3月恰逢倒春寒，由於一系列的神經內分泌因素，消化道血管收縮，胃裡的供血減少，上皮代謝減慢，消化道粘膜修復速度減慢，潰瘍損傷難以修復，出血的概率就更高。

此外，醫生還特別提醒：有消化道潰瘍病史的人，要盡量少吃酸的、辣的、粗糙的食物，也要避免易產酸的高澱粉食物。早睡早起，少熬夜。如果感覺胃不舒服，要儘早看醫生。

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春天吃菜，這些要慎吃！

青 團

3月24日上午8點，醫院急診室來了一位呼吸心跳停止的50多歲的女性，這名女性吃了顆青團後，感覺身體嚴重不適，於是立即被送往醫院進行急救。經過急診醫生的全力搶救，病人終於恢復生命體征，但仍然沒有脫離生命危險。

據接診醫生介紹，患者送來時呼吸心跳全無，在做氣管插管時，發現聲門處有異物，通過喉鏡觀察，竟發現是一塊長2厘米左右的青糰子。

由於青團是用糯米做成，粘性較強，對於吞咽能力較差的老人、小孩，稍有不慎，就容易被噎住，嚴重者甚至會造成窒息。

因此，在食用時，切記要細嚼慢咽，給老人和小孩餵食，一定要慢一些、少一些。

香 椿

香椿含鈣、磷、鉀、鈉等成分，有補虛壯陽固精、補腎養發生髮、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。

春天正是香椿發芽的時候，摘新鮮的椿芽來炒鵝蛋，相信不少人都吃過。市場上的香椿也賣到六七十元一斤。

椿芽炒蛋

但香椿中硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量遠高於一般蔬菜。香椿中蛋白質含量高於普通蔬菜，還有生成致癌物亞硝胺的危險。

而且香椿是發物，食易誘使痼疾複發，故慢性疾病患者應少食或不食。（椿芽：吃了舊病複發，我不背鍋）

食用方法：

1、選擇最嫩的香椿芽。發芽初期，其亞硝酸鹽含量較低，而到4月中旬之後，大部分地區香椿芽中的硝酸鹽含量都超過了世界衛生組織和聯合國糧農組織的標準。

2、焯水，除去硝酸鹽和亞硝酸鹽。

3、和維生素C豐富的食物一起吃。

藠 頭、苦 藠

川渝的都很喜歡吃藠頭、苦藠，炒臘肉、腌泡菜，還可以拿來和鵝掌、豬肚、肥腸一起，燉他一鍋湯，巴適得板！商妹兒最近吃了好幾次了。

苦藠鴨鵝掌湯

據《本草綱目》記載，苦藠能通陰散結，行氣導滯，清熱降燥、下積食……常食用苦藠可調理氣疾，使行氣順通。（吃完愛放臭屁，別問我怎麼知道的）

身體虛弱的人、產婦等最好不要吃苦藠，吃了氣都提不起，且長期進食藠頭對胃黏膜具有一定的刺激性，也不宜與牛肉同時進食。

黃 花 菜

黃花菜有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病後或產後的調補品。

我們平時吃的黃花菜都是晒乾後的，那是因為鮮黃花菜中含有一種「秋水仙鹼」的物質，它本身雖無毒，但經過腸胃道的吸收，在體內氧化為「二秋水仙鹼」，則具有較大的毒性。

且新鮮黃花菜含有光敏物質，若大量取食，可致日光性皮炎或咽喉水腫。

食用方法：

新鮮黃花菜，用開水焯過，再用清水浸泡2個小時以上，撈出用水洗凈後再進行炒食，這樣秋水仙鹼就能破壞掉，食用鮮黃花菜就安全了。

食用干品時，消費者最好在食用前用清水或溫水進行多次浸泡後再食用，這樣可以去掉殘留的有害物，如二氧化硫等。

薺菜、馬齒莧等

薺菜可全草入葯，具有和脾、利水、止血、明目的功效。莖葉作蔬菜食用，薺菜不僅味美可口，而且營養豐富，含有多種維生素和氨基酸。種子含油，供製油漆及肥皂用。

但薺菜含有草酸等物質。草酸在人體內不易被氧化分解，過多攝入不僅容易影響鈣、鋅等吸收，還容易造成結石。

有三種人要避免吃馬齒莧：

一、腹部受寒引起腹瀉的人；

二、孕婦。馬齒莧是滑利的，有滑胎的作用；

三、如果你在吃中藥，藥方里有鱉甲，要注意馬齒莧與鱉甲相剋，不要同服馬齒莧食療治血熱防手足口病。

食用方法：用沸水焯兩分鐘左右，然後再進行涼拌、烹炒或做餡等。

下面這些野菜有毒，千萬別吃！

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