它不止能美髮，其實補腎、養心樣樣行，還是最平民的補品！

本文專家觀點：

上海中醫藥大學副教授 孫麗紅

北京大學航天臨床醫學院博士 張昶

都知道芝麻能烏髮，其實小小的一粒它，還能補腎、養心、治感冒。

芝麻歷來被視為延年益壽的食品，宋代大詩人蘇東坡也認為，芝麻能強身健體，抗衰老。《神農本草經》中說其能「主治傷中虛因羸，補五內，益氣力，長肌肉，填腦髓」。

補腎：芝麻核桃粥

黑色入腎，黑芝麻具有補肝腎，潤腸燥的功效。此粥補肝腎，對繼發性腦萎縮症有食療作用。取黑芝麻50克，核桃仁100克，大米適量。黑芝麻與核桃仁一齊搗碎，加適量大米和水煮成粥。

止咳：芝麻杏仁蜜

芝麻杏仁蜜能補肝益腎、潤肺止咳。取黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，將黑芝麻與甜杏仁混合搗爛成泥，與白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆內，上鍋隔水蒸2個小時，離火，冷卻。每日2次，每次2～4匙，溫開水配服。

養心：芝麻五味葛根露

該露有補腎養心、涼血止血、潤燥生津之功。葛根250克，五味子125克，黑芝麻、蜂蜜各250克，葛根、五味子共入鍋內水煎2次，去渣合汁，同炒香的黑芝麻、蜂蜜，共置瓷盆內，加蓋，隔水蒸2個小時，離火，冷卻，裝瓶。每日3次，每次服1匙。

催乳：黑芝麻+胡桃肉

產後缺乳用黑芝麻可催乳。準備黑芝麻、胡桃肉各15g，分別炒熟，加入新鮮嫩絲瓜50g，共搗為泥，以沸水500ml沖服，連藥渣同服。每日1劑，分早晚2次服用。一般服藥4～5天即可見效。

感冒：炒黑芝麻

風寒感冒時，可以取黑芝麻炒焦50g，乘熱搗碎。黃酒沖服，蓋被，微出汗，一般服用2～3次即可見效。尤其適用於風寒導致的感冒流涕，周身不適之證。

便秘：黑芝麻丸

取黑芝麻、桑葉適量各等分研成細末，和蜂蜜製成丸。每次服用9g，每日3次。連續服用1～2周即可見效。也可用於神經衰弱。痢疾時服用黑芝麻也有效果。取黑芝麻30g，泡水調冰糖服用，每日1次，連續服用3～5天即可。

降膽固醇：黑芝麻+桑葚

其實黑芝麻還能清除血管膽固醇，維持血管彈性，預防動脈粥樣硬化。取黑芝麻60克，桑椹60克，白糖10克，大米30克。將黑芝麻、桑椹、大米分別洗凈後，放入罐中搗爛。砂鍋內放清水三碗，煮沸後加入白糖，待糖溶化、水再沸後，徐徐加入搗爛的三味，煮成糊狀服食。

呃逆：黑芝麻+砂糖

取黑芝麻100g，炒熟，杵碎，拌入砂糖。呃逆發作時服用2～4湯匙，一般服用1次呃逆即止，再次發作時繼續服用即可。

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