糖尿病營養調理十大原則

今天為各位糖友總結糖尿病營養調理的十大原則：

1、合理控制全天總熱能，每日攝入的總熱能應以能維持理想體重低限為宜。若總熱量增加，易導致病情惡化。飲食攝入的總能量應根據年齡、體型(胖或瘦或正常)及勞動強度而確定。

2、碳水化合物供給量應佔總熱能的50%左右。有肥胖伴高血脂者應設法減輕體重，減少總熱能、降低體重後往往可以改善血糖，減輕胰島素抵抗。若不見效，則需減少碳水化合物(主食)的攝入量。對於空腹血糖高於11.1mmol/l的病人，更應適當減少碳水化合物的攝入量，否則不易控制病情，但每日攝入不應少於150g。

3、增加蛋白攝入量，蛋白質供給量佔總熱能的20%左右。糖尿病腎病時原則上應低蛋白飲食，可以適量選擇優質蛋白質。

4、脂肪產生較高的能量，對於糖尿病人應限制脂肪和膽固醇的攝入，肥胖者更應減少脂肪量防止動脈硬化。高脂飲食能夠妨礙糖的利用，同時脂肪代謝本身就可產生酮體，容易誘發和加重酮症酸中毒。

5、流行病學與臨床研究都已證實，膳食纖維有降低餐後高血糖和改善糖耐量的作用，反饋性減輕對胰島的刺激，有利於胰島功能的恢復，有利於治療糖尿病。實驗證明，植物纖維可使糖尿病患者對葡萄糖的吸收減慢，葡萄糖耐量試驗改善;攝入粗纖維一段時期後，空腹和餐後血糖、尿糖、血脂等均見下降，可減少胰島素或口服降糖葯的需要量，還可以預防心血管疾病、慢性膽囊炎、膽石症等併發症。所以膳食纖維攝入要充足。主張每日供給量約為40克。如在日常飲食中增加膳食纖維有困難時，可在條件允許下每日食用膳食纖維製品。

6、維生素、無機鹽和微量元素的供給量應充分滿足機體需要。

7、合理安排餐次，減輕胰島細胞的負擔。一日至少3餐，定時、定量。每餐都要合理的主副食搭配，做到餐餐有適量優質蛋白質攝入，餐後血糖過高的病人可以在總量不變的前提下分成4餐或5餐，可在正餐時留出一小部分主食作為兩餐之間的加餐用。血糖波動較大易發生低血糖的病人必須加餐，特別是上午9點和夜晚臨睡前加餐較重要。加餐的食物熱量應算在每日總熱量中，總熱能不應超量，控制血糖穩定。

8、如無腎功異常，每日飲水2000ml以上，晨起空腹1杯溫開水，以刺激腸道蠕動。

9、注意每天攝入的食物要做到多樣化與營養搭配合理(主食粗細搭配)。

10、糖尿病患者要掌握在全天總熱能攝入不變的情況下，學會使用食品交換份對不同種類的食物之間進行等值交換(學會在控制食物總熱量的前提下選擇多種不同的食物或者你喜歡的食物)，養成平衡膳食的飲食習慣，有利於各項指標治療達標。

在日常生活中若能按照這10項原則去選擇食物，您的糖尿病營養調理之路就已走對50%啦!

我是您身邊的糖尿病營養調理專家，會為您解決相關問題；

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