警惕!你天天吃的健康豬肉,和這些東西搭配起來小心等於慢性自殺
豬肉性平味甘,有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效,是最常見的肉類,幾乎是炒葷菜的百搭食物,但是豬肉卻千萬不能和這四種食物搭配,小心引起身體的各種不適。
忌大豆
從現代營養學觀點來看,豆類與豬肉不宜搭配,是因為豆中植酸含量很高,它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物,而影響二者的可利用性,降低利用效率。
忌香菜
香菜可以去腥味,但是記得不要和豬肉同食哦。香菜辛溫,耗氣傷神。而豬肉則滋膩,助濕熱生痰。因此一個耗氣的食物,一個沒有補效的食物搭配在一起只會損害身體。
忌牛肉
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久,《飲膳正要》指出:「豬肉不可與牛肉同食」。豬肉酸冷、微寒,有滋膩陰寒之性,而牛肉則氣味甘溫,能補脾胃、壯腰腳,有安中益氣之功。多吃牛肉少吃豬肉十大理由二者一溫一寒,一補中脾胃,一冷膩虛人。性味有所抵觸,故不宜同食。


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