回族人除了不吃豬肉還有哪些飲食禁忌？

伊斯蘭飲食規定以佳美為原則，所謂「佳美」更主要的是指該食物的「潔凈與性格」穆斯林是講「衛生與衛性」的，正可謂「食以養性」。所以，回族不吃的肉有很多，豬肉不過是禁食食物中的一個。

豬貌丑、怪異，性貪婪、愚笨。世界各民族語言在形容人貌丑、懶散、愚笨等方面都用「豬」字形容。

豬喜污穢。其生活區域骯髒不堪，食用的飼料也是污穢的，難與食草類動物相比。

性惡無常。俗話說：「虎毒不食子」，但豬一旦餓極連所聲豬崽也照食不誤，豬有時連飼養它的人的嬰孩也有拱死吃掉的現象，其性較之虎狼有過之而不及。

禁食血液：回族飲食禁忌之一。伊斯蘭教視動物傾流出來的血液為污穢不潔之物，並在《古蘭經》中明載禁食。故回民屠宰行可做血腸出售，但不自食。

禁食自死物：回族飲食禁忌之一。伊斯蘭教視自死物為不潔之物，故禁食。

禁食非反芻畜：回族飲食禁忌之一。回族禁食驢、馬、

騾等非反芻動物的肉，也禁食食肉類動物如貓、狗的肉。

禁食猛禽猛獸：回族飲食禁忌之一。伊斯蘭教不僅視猛禽猛獸及怪獸怪魚為不潔之物，而且認為其性兇殘、暴戾、性惡，人如食後會移性，故嚴格禁止。

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